Pizzerie 12 Dicembre 2010 Pizza napoletana STG. Tutto da rifare causa nome? La pizza napoletana sparirà. Almeno come STG, ovvero Specialità Tradizionale Garantita, il marchio di tutela dei prodotti agro alimentari che contempla anche DOP e…
Pizzerie 20 Novembre 2010 La pizza di Franco Pepe a Caiazzo Si può diventare “drogati” di cibo??? Da oggi posso affermare di si…o perlomeno posso rendermi testimone dell’assuefazione ad un cibo: la Vera Pizza Napoletana….
Pizzerie 26 Ottobre 2010 Salone del Gusto 2010. La pizza c’era, ma da Eataly e non eccezionale La pizza a Torino? Sicuramente non da Eataly. Sono molte e migliori le ragioni per sedersi ad un tavolo di uno dei ristoranti della…
Pizzerie 23 Ottobre 2010 Sorbillo. La pizza a Napoli è tutta un’altra storia Il romano, si sa, è un pò “sborone” di natura: frase emblematica di questa sua caratteristica potrebbe essere “Namose a pià n’caffè a Napoli!”….
Pizzerie 13 Ottobre 2010 Enzo Coccia cala il tris: dopo New York, Nuova Napoli Enzo Coccia raddoppia, anzi mette sul tavolo un bel tris. Dopo (1) l’apertura della pizzeria glamour di Donatella Arpaia in quel di New York…
Pizzerie 29 Settembre 2010 Un marziano a Roma/2 La Fucina delle pizze Mi aggrego volentieri al tour romanesco di Alessandro e Vincenzo, iniziato con la prima tappa orientale e, da autentico marziano a zonzo per Roma, ecco…
Pizzerie 20 Settembre 2010 Fashion food. La pizza di Enzo Coccia luccica anche a New York Il canale gustiamobeatrice ha caricato un video di Enzo Coccia al forno della nuova pizzeria di Donatella Arpaia a New York che è stata…
Pizzerie 17 Marzo 2010 Una pAzzAria* per la pizza di Enzo Coccia a Napoli Napoli. “Siamo in ritardo sulla tabella di marcia, ma solo di un paio di ore”. Il mio fido scudiero, nonché food-photo-reporter, mi fa notare…
Pizzerie 26 Dicembre 2009 Santa Lucia a Londra | La pizza buona che non ti aspetti Ora assaggerai la migliore pizza di Londra. A qualche migliaio di chilometri dall’Isola, penso ancora a queste parole e a quanto sia diffuso il…
Pizzerie 8 Dicembre 2009 La pizza di Rossopomodoro ti sorprende a Londra Londra. Ok sei a ora di pranzo, hai 5 minuti 5 e hai bisogno del “chiuditivo” in stile napoletano. Per chi non lo sapesse,…
