Ricette 14 Febbraio 2018 La ricetta per volersi bene con un tortino al cioccolato dal cuore morbido Cosa c’è di più buono di un tortino al cioccolato dal cuore morbido? Io ne sono innamorata e spesso lo propongo a chi mi…
Ricette 13 Febbraio 2018 Cilento. Chiacchiere, castagnole e polpette di Carnevale in tre ricette veloci Se siete arrivati al martedì grasso con il deserto in cucina, siete messi molto male. Ma noi di Scatti di Gusto vogliamo darvi una…
Ricette 13 Febbraio 2018 Lasagna. Il racconto della ricetta di famiglia del centro storico di Napoli Sono tre i valori legati alla napoletanità che porterò ovunque nella vita: la lingua, l’amore per il Napoli e la cucina. Quest’ultimo non è…
Ricette 12 Febbraio 2018 Bari. La disfida del calzone di cipolla ha la sua ricetta perfetta Della focaccia barese si conosce una e una sola versione. Del Calzone di cipolla ogni città, ogni paese, ogni contrada, ogni famiglia ha la…
Ricette 12 Febbraio 2018 Montalbano. La ricetta della pasta ‘ncasciata a’ missinisi da fare a casa Il Commissario Montalbano nato dalla fantasia di Andrea Camilleri oltre che raffinato investigatore cui ha prestato le fattezze uno strepitoso Luca Zingaretti, è anche…
Ricette 4 Febbraio 2018 Il migliore ragù napoletano con paccheri o pizza è di Palazzo Petrucci: la ricetta cult La combo perfetta, anzi, la triade: ragù, pasta al forno, pizza. Il protagonista è lui, il ragù napoletano come tradizione comanda che Lino Scarallo…
Ricette 3 Febbraio 2018 Lezioni di Pizza. Il Crunch di Renato Bosco Il mantra per ogni pizzaiolo che è in voi è fare (anche) la pizza a casa. Tra le applicazioni più difficili della tripartizione perfetta…
Ricette 2 Febbraio 2018 La ricetta perfetta dei biscotti di pasta frolla Ovis Mollis di Mauro Morandin Gli Ovis Mollis sono biscottini (buonissimi) di pasta frolla. La caratteristica principale, però, è nella preparazione con il tuorlo d’uovo sodo e non con il…
Ricette 31 Gennaio 2018 Poche chiacchiere: la ricetta di Iginio Massari alla prova dei fatti Quante ricette di chiacchiere avete provato? Io tantissime! E ci sono differenze. Prendete la ricetta di Iginio Massari. Le sue proporzioni tra uova, farina, burro…
Ricette 30 Gennaio 2018 Milano. I cocktail rivisitati di Mattia Pastori al Babitonga: l’Americano La nuova sede della Fondazione Giangiacomo Feltrinelli in viale Pasubio (bellissima, contemporanea, una cattedrale con l’aria di voler solcare il futuro, opera di Herzog…