Ricette 18 Agosto 2017 Ricetta. Pasta, fagioli e vongole è perfetta con i fusilli Vongole che passione, soprattutto d’estate. Il matrimonio perfetto è con gli spaghetti, mi direte. E invece io vi propongo un abbinamento piuttosto inconsueto con…
Ricette 17 Agosto 2017 Puglia. La foto di Madonna che prepara la salsa di pomodoro fa venire la voglia a tutti di rifarla E’ bastata una semplice foto su Instagram che Madonna ha postato in occasione del suo 59mo compleanno e la ricerca della ricetta perfetta della…
Ricette 17 Agosto 2017 Ricette. Panzanella estiva con il grano Kamut che è un marchio registrato e non quello dei Persiani Disclaimer: si fa tanto di parlare di grani antichi come se quello dei nostri progenitori del Neolitico fosse arrivato fino ai giorni nostri. Un…
Ricette 25 Luglio 2017 Insalata di riso. La ricetta perfetta con tonno di terra e colatura di alici di Cetara C’è qualcosa di più gettonato in estate di una fresca insalata di riso? Praticamente la ricetta alla portata di tutti e facilissima da sbagliare…
Ricette 19 Luglio 2017 Ricetta. Insalata di farro alla crudaiola per un’estate fresca oltre ogni aspettativa Cosa c’è di più fresco di una bella insalata di riso? Un’insalata di farro che è anche meno calorica! Il farro è un tipo…
Ricette 15 Luglio 2017 Frise pugliesi. La ricetta perfetta con il segreto del serpentello La Puglia, regione in cui sono nata e cresciuta, è la dimora perfetta per lieviti e lievitati come le frise. [do action=”jq”/] In vista…
Ricette 14 Luglio 2017 Scarpariello. La ricetta del sugo per una scarpetta ad alto tasso di godimento La pasta allo scarpariello è uno dei piatti più conosciuti della cucina napoletana. Un sugo nato nelle cucine delle zone più popolari della città,…
Ricette 8 Luglio 2017 Diversamente gazpacho. La ricetta del Salmorejo come lo fanno a Cordova Vi abbiamo spiegato qualche giorno fa come fare la Fideuà Negra, la paella di pasta valenciana. La ricetta era quella di Albufera, tapas bar…
Ricette 4 Luglio 2017 Diversamente gelato: la ricetta di Simone Rugiati con pomodorini, burrata e basilico Metti la voglia di gelato, metti un nome famoso come quello di Häagen-Dazs e aggiungi ingredienti di stagione come pomodori, basilico e l’immancabile burrata che…
Ricette 1 Luglio 2017 Tiella barese: i 10 errori da non fare con patate, riso e cozze E’ sufficiente eseguire una buona ricetta originale della tiella barese, ovvero patateriseccozze, per ottenere un risultato eccellente? Direi proprio di no. Ogni volta che…