Vino 26 Aprile 2012 I luoghi comuni del vino. Surmaturazione meglio di armonia, ad esempio La scusa sono state due bottiglie diversissime, un ’92 e un ’04, di un grande rosso italiano del sud. Chi fosse non importa, quello…
Vino 18 Aprile 2012 Garofoli e l’evoluzione del Verdicchio tra eccellenza e convenienza Vino dalle grandi capacità di invecchiamento, il Verdicchio non finisce mai di stupirci. L’occasione di parlarne è doppiamente ghiotta: incontriamo Carlo Garofoli, padre fondatore della…
Vino 17 Aprile 2012 Siete a rischio obesità? Bevete un bicchiere di vino rosso! Il vino rosso fa buon sangue. E’ l’ovvio che ti viene alla mente quanto apprendi che per dimagrire ci vuole il vino e che…
Vino 14 Aprile 2012 Basilicata e Sardegna. Nuovi vini, grafica 2.0 e nomi impronunciabili Regioni non sempre seguite con attenzione, grafiche originali (Murales) e nomi impronunciabili per ricordare la locale tradizione albanese (Casa Maschito). Ecco il mix di…
Vino 13 Aprile 2012 A cena con Scatti. Scopri i nuovi piatti Le Coq abbinati ai migliori Fiano e Taurasi Ci ha colpiti la classifica della degustazione dei 10 Fiano al Vinitaly. L’apprezzamento per Ciro Picariello è sempre più alto e diffuso e abbiamo…
Vino 12 Aprile 2012 Schede del vino. Philippe Pacalet Gevrey Chambertin e Chambolle Avevo bevuto il Bourgogne Appellation 2007 di Philippe Pacalet pochissimo tempo fa, e mi ero commosso. Non solo per la bontà schietta, linearmente gustosa,…
Vino 11 Aprile 2012 Valentini Montepulciano d’Abruzzo 1977. Elogiare un giovane di 35 anni Era un po’ che ci giravo attorno, che lo leggevo nella carta de La Bandiera a Civitella Casanova, me lo coccolavo e aspettavo. Montepulciano…
Vino 6 Aprile 2012 Schede del vino. Montegiachi riserva 2009: anteprima di un grande Classico! Di solito non parliamo dei vini prima della loro uscita in commercio ma ogni regola ha le sue eccezioni e la riserva Montegiachi 2009…
Vino 4 Aprile 2012 Altrovino, Cifra, Duemani, Suisassi. Ecco il poker di Luca D’Attoma Ve l’avevo promesso e allora eccoci a riparlare di questa piccola azienda del lucchese. Luca d’Attoma è una certezza, uno degli enologi di cui fidarsi,…
Vino 3 Aprile 2012 Il Vermentino di Sardegna Doc Ereb 2009 è proprio un vino da Dio! Un medio produttore (100 mila bottiglie in totale), una storia recente (l’azienda nasce a Terralba nel 1997) e 30 ettari distribuiti in 6 diversi…