Notizie 15 Giugno 2013 Save the food. L’estate con gli chef di Spessore a Torriana e i pic nic Mercoledì 19, giovedì 20, venerdì 21 giugno l’appuntamento è con il solstizio d’estate e con 10 chef a Torriana (Rimini) per Spessore, la nuova manifestazione…
Ristoranti 20 Febbraio 2013 I 10 migliori tortellini in Italia li mangi in questi 10 ristoranti In questi giorni funestati dalle notizie dei tortellini e dei ravioli con la carne di cavallo, non si sa se contaminata, e dal ritiro…
Notizie 19 Febbraio 2013 Allarme carne di cavallo. Nestlè ritira tortellini e ravioli Buitoni, ma l’Italia non vuole i test Nestlè ha ritirato i tortellini e i ravioli Buitoni dai supermercati in Italia. Lo scandalo della carne equina, spacciata per carne di manzo è…
Ristoranti 4 Dicembre 2012 La cucina di Pier Giorgio Parini stella cometa del Natale a San Marino La immaginate San Marino a Natale? Forse di più in versione estiva, lì a un passo dalla riviera arroccata sul monte Titano che domina…
Notizie 1 Ottobre 2012 La prima guida dell’anno 2013. Tutti i nomi di Identità Golose Miglior chef, Migliore chef donna, Miglior chef straniero, Miglior sommelier, Miglior maître, Miglior sous-chef, Miglior chef pasticciere, Sorpresa dell’anno, Birra in cucina, Giovane famiglia,…
Notizie 14 Settembre 2012 Roma. 11 giorni di festa da Settembrini con chef, pasticcieri e vignaioli Inizia stasera, 14 settembre, il calendario degli eventi targati Settembrini, il ristorante-caffè-biblioteca dell’omonima via che nel gioco delle parole di nome e mese ha…
Notizie 5 Agosto 2012 La settimana con la mozzarella di Roberto Saviano e Mandara scarcerato Mozzarella etica e mozzarella in manette, i due poli del mangiare sulla linea della legalità. Ci piace assai la prima, ovviamente, attendiamo l’evoluzione per la…
Notizie 2 Agosto 2012 In estate gli Italiani nel piatto vedono il rosso. Pomodori o fragole? Qual è il colore che preferisci vedere nel tuo piatto? Il 78,6% degli italiani ha risposto il rosso (ciliegie e fragole): una vittoria schiacciante sul bianco,…
Ricette 1 Agosto 2012 La ricetta estiva di Corrado Assenza. Eliche con peperoni e mandorle Km spesi bene è il sottotitolo di questo piatto che Corrado Assenza ha presentato alla sagra (e non pensate che definirla così sia una…
Notizie 29 Luglio 2012 La settimana che ti fa conoscere i cibi migliori da Paestum a Torriana Al centro della settimana due tappe obbligate nel percorso che porta al gusto: quella con la mozzarella di bufala e con la classifica, secondo…