Ristoranti

Lo chef inglese Tom Kerridge è titolare di 6 ristoranti nel Regno Unito. Sono The Hand and Flowers (2 stelle Michelin), The Butcher’s Tap and Grill, The Coach (1 Michelin), Kerridges Fish and Chips da Harrods, Tom Kerridge Bar & Grill, The Shed – Kerridge. È conosciuto per aver aperto il primo pub con due […]

Aperto nell’autunno 2023 in zona Dergano (Milano Nord), il TOG Bistrot – The taste of loving può contare sulla supervisione di Carlo Cracco. Il Bistrot si presenta come spazio di ristorazione solidale all’interno del Centro TOG (Together To Go) Carlo de Benedetti. La Fondazione TOG offre percorsi riabilitativi e terapie ad hoc a bambini con lesioni […]

A Colle di Val d’Elsa, vicino Siena, c’è il ristorante Barbagianni con Alessandro Rossi (Gabbiano 3.0, una Stella Michelin a Marina di Grosseto) che firma la consulenza e Lorenzo Neri, resident chef. Lorenzo Neri racconta un percorso professionale, costruito tra stelle Michelin e cucine d’autore in Italia e all’estero, iniziato a soli 19 anni dopo […]

Aperto da un paio di giorni in Porta Venezia a Milano, il ristorante africano Urus propone la cucina d’Africa in generale. Il menu riserva un’attenzione particolare a quella dell’Africa occidentale, con sezioni dedicate alla Guinea e al Senegal – ma possiamo sicuramente parlare di menu panafricano. “URUS a Milano non è semplicemente un ristorante, ma […]