Ristoranti 29 Luglio 2014 12 chef emergenti per il futuro prossimo. Garantisce L’Espresso 2015 Anticipi di estate e di paginone ferragostano di Enzo Vizzari, direttore della guida dei ristoranti dell’Espresso (l’edizione 2015 è in uscita ad ottobre), che…
Notizie 1 Aprile 2014 Lo chef del futuro esiste: si chiama Flynn McGarry e ha 15 anni Ciuffo biondo laccato, sguardo da baby latin lover. Ha 15 anni e non è il nuovo masterchef junior d’America, ma un ragazzo che di…
Notizie 24 Marzo 2014 Colorfood. Cucina come arte fotografica per l’Expo 2015 Bonetta dell’Oglio il suo titolo l’ha subito conquistato: il vulcano sotto le mentite spoglie di una cassata ha incantato tutti (i cucchiai). Con questa…
Notizie 6 Marzo 2014 La cucina diventa arte in tv con Bottura, Cracco, Oldani Da “A night with…” di MTV a “Inspiring chef: il gusto dell’arte” su Sky Arte HD, programma – l’evoluzione tv del progetto fotografico “Inspiring…
Ristoranti 3 Gennaio 2014 Fuga di forchette. Gli chef italiani nei ristoranti all’estero Sfide professionali. Compensi più alti. Voglia di cambiamento e di farsi conoscere sul palcoscenico internazionale. Investimenti in mercati più vivi. Ecco perché gli chef…
Notizie 29 Novembre 2013 La classifica dei 21 chef più ricchi al mondo Alan Wong è il più ricco chef del mondo con un patrimonio netto di 1 miliardo e 100 milioni di dollari (800 milioni di…
Notizie 1 Ottobre 2013 Caffè Lavazza. Le prime foto del calendario 2014 con i bar e le ricette dei grandi chef Cosa aspettarsi dallo chef star system oltre la partecipazione, conduzione e giudizio nei programmi televisivi? Che siano consegnati al mondo del collezionismo entrando da…
Notizie 16 Maggio 2013 Attenti ai clienti insoddisfatti: chef ucciso per un piatto di fettuccine Un piatto di fettuccine fatte male può costare molto. Miki Nozawa, chef di 57 anni, è stato ucciso da due clienti per aver servito…
Ristoranti 13 Maggio 2013 Nuove aperture. Valeria Piccini porta Caino al St. Regis di Firenze Di stelle ne ha già 7 il nuovo Winter Garden by Caino. 5 sono del St. Regis Hotel di Firenze che lo ospita. 2…
Notizie 13 Aprile 2013 Save the food. La Mantia al Fuorisalone, la pizza a Parma e la lasagna a Bologna In dirittura d’arrivo il Salone del Mobile di Milano che chiude domenica 14 aprile. La settimana è stata densa di eventi in quello che…