Notizie 18 Aprile 2011 World’s 50 Best Restaurants 2011. Chi sale, chi scende Grande attesa per conoscere i risultati del World’s 50 Best Restaurants, la classifica che è diventata il punto di riferimento per tutti gli appassionati…
Notizie 18 Aprile 2011 Il World’s 50Best, la guida Michelin e la banda dello scrocco alla francese La guida Michelin è morta, W la nuova guida. Che poi sarebbe la S. Pellegrino World’s 50 Best Restaurants redatta da 837 giurati che…
Notizie 6 Aprile 2011 Se la guida TCI mette 4 forchette a un ristorante fantasma, che vuol dire? Fermi lì e non pensate di affibbiare la definizione che a Roma indicherebbe colui che ne spara a mille. Oddio, è successo che Helmut…
Notizie 24 Marzo 2011 Dove mangiano i turisti gastrofanatici a Roma? Ascoltano i tre Apostoli Secondo voi chi decide dove mangiano gli stranieri gastrofanatici a Roma? Per me gli Apostoli del mangiare bene a Roma sono tre. Eccoli: Hande…
Notizie 17 Marzo 2011 Vuoi far conoscere gratis il tuo ristorante? Almeno traduci il menu in inglese! Mi soprende sempre di più quanto poco i ristoranti e le piccole imprese gastronomiche in Italia utilizzino Internet per promuovere la loro attività. Vivo…
Notizie 14 Gennaio 2011 Esclusiva Black Mamba. Cosa farà Daniele Cernilli dopo il Gambero Rosso Alle 18.50 di oggi, Venerdì 14 Gennaio 2011, Daniele Cernilli, direttore uscente del Gambero Rosso, mentre traslocava le sue masserizie dal vecchio ufficio di…
Ristoranti 3 Gennaio 2011 I migliori ristoranti da provare nel 2011 Dopo aver pubblicato la tabella della graduatoria di confronto tra i voti espressi dalle 3 guide principali editate in Italia (Espresso, Gambero Rosso e…
Notizie 17 Dicembre 2010 Sempre più su il food 2.0. Quali sono i siti influenti. Chef, ristoranti e visibilità eXtrapola, azienda nata nel 1999 e attiva nel mercato nel monitoraggio di informazioni e contenuti online, proprietaria di una piattaforma tecnologica capace di processare…
Ristoranti 25 Novembre 2010 Guida Michelin 2011. Risultati e 100 confronti. Le Calandre vince su tutti Quanto vale una Stella Michelin? Molto, almeno queste sono le indicazioni che arrivano dai destinatari principali del riconoscimento. E cioè gli chef. Perché la…
Notizie 13 Novembre 2010 Guide. Touring 2011 (Bottura 1°) e miglior chef emergente del Nord L’appuntamento per il Premio al miglior Chef emergente del Nord si terrà a Certosa Cantù, a Casteggio, vicino Pavia, nelle due giornate di domenica…