Pizzerie 5 Maggio 2018 7 donne pizzaiole ci dicono che l’estate della pizza sarà meravigliosa Mi è piaciuta l’idea di celebrare le pizze delle donne pizzaiole, nell’anno in cui tutti parlano dell’arte dei pizzaiuoli patrimonio immateriale, che Mulino Caputo…
Pizzerie 28 Aprile 2018 Napoli. Venite a scoprire la migliore pizza dell’estate con 7 pizzaiole d’Italia Quale sarà la pizza perfetta per l’estate 2018? Come ogni anno i migliori pizzaioli si riuniscono per presentare le proprie proposte e delineare le…
Ricette 25 Aprile 2018 Ricette. La focaccia e il pane Partigiano di Alessandro Lo Stocco Alessandro Lo Stocco lo conoscete. È il pizzaiolo resident (anche se è una contraddizione in termini perché è spesso in giro per il mondo)…
Cibo 10 Febbraio 2018 Don Carmine, cioè il grano tutto italiano per la pizza napoletana del futuro Grano Nostrum, diciamocelo, è un bellissimo nome per intendere quello che più atavicamente fa parte del nostro mondo agricolo troppo spesso messo da parte…
Cibo 7 Febbraio 2018 Grano Nostrum. Come partecipare alla festa della farina del Sud con i pizzaioli Chi semina bene, raccoglie meglio. Si parla di grano, di grano tenero e quindi di farina domani mattina – dalle ore 10 – al…
Pizzerie 5 Febbraio 2018 20 assunzioni di giovani pizzaioli a Parigi. Chiamate Mulino Caputo e Big Mamma per assicurarvi un posto Da Parigi a Napoli per cercare almeno 20 giovani (dai 18 ai 30 anni) talentuosi pizzaiuoli e fornai campani da assumere a tempo indeterminato….
Notizie 10 Gennaio 2018 Il Mulino Caputo di Napoli estraneo all’operazione Stige in Calabria: è solo omonimia L’operazione “Stige” dei Carabinieri del Ros e del Comando Provinciale di Crotone ha portato alla notifica di ben 169 provvedimenti restrittivi nei confronti di…
Shopping 11 Novembre 2017 I migliori panettoni e i Dolci delle Feste che assaggerete nel Natale 2017 a Napoli Un mare di dolci di Natale. Quelli della tradizione, roccocò, raffioli, struffoli, cassate e cassatine, susamielli. Indovinato: accade a Napoli. L’occasione ghiotta per guardare…
Ricette 1 Luglio 2017 La ricetta del plumcake è perfetta con pesche tabacchiera, yogurt e farina Tipo 1 Accendere il forno elettrico con il caldo può sembrare impossibile, ma è difficile resistere a un ottimo plumcake con così tanta buona frutta di…
Pizzerie 21 Giugno 2017 Teresa Iorio raddoppia e vince il primo Trofeo Mondiale Pizza Fritta Teresa Iorio vince il titolo Mondiale categoria Pizza Fritta istituita quest’anno per la prima volta in occasione del XVI Trofeo Caputo. La Campionessa del…