Notizie 13 Gennaio 2019 Pasta al formaggio: in vendita un barattolo da 12 kg, scadenza a 20 anni Un barattolo di pasta al formaggio. In confezione monstre, 12 chilogrammi e spiccioli anzi, 27 libbre. Ma l’esagerazione non è il peso, bensì la…
Ricette&Cibo 6 Gennaio 2019 Pasta con la genovese: la ricetta scientifica spiegata in 5 punti Il sugo alla genovese (‘a genovese) e uno straordinario condimento per la pasta. Ecco la nostra nuova puntata della web serie La Ricetta Scientifica…
Ricette&Cibo 23 Dicembre 2018 Pasta e fagioli: la ricetta scientifica spiegata in 5 punti La pasta e fagioli è un piatto tipico italiano di cui esistono diverse varianti regionali. La regione di origine è incerta, essendo considerato un…
Notizie 23 Settembre 2018 Caccavella, la pasta monstre che finisce nel menu dello stellato Il Buco La conoscete la cacavella? È la pentola in napoletano e il solo citarla è preludio di godimento. “Dove sta la caccavella per il ragù?”…
Cibo 10 Settembre 2018 Gragnano. I 4 piatti della tradizione sono una festa della pasta insuperabile Spaghetti al pomodoro, Pasta mista e fagioli, Mezzi ziti allo scarpariello, Mezzi paccheri provola e melanzane. Sono i quattro piatti della tradizione che verranno…
Cibo 15 Maggio 2018 Diete. Come stare in forma mangiando pasta, pizza e dolci Amanti della buona tavola, siete terrorizzati dalla parola “dieta” e non sapete come superare la prova costume senza rinunciare a pasta, pizza e dolci?…
Ristoranti 9 Aprile 2018 Milano. La classifica della migliore pasta da asporto Cosa c’è di più interessante della classifica della migliore pasta italiana e dei migliori primi piatti? Una classifica degli indirizzi a Milano dove comprare…
Cibo 20 Marzo 2018 10 regole per cucinare la pasta alla perfezione ed evitare una catastrofe La notizia sembrava una di quelle fake news che mirano a creare odio nei confronti dei nemici della tradizione gastronomica italiana. E non stiamo…
Locali 7 Marzo 2018 Roma. Cena stampa per (non) capire se Matrì è la formula giusta per portare la cacio e pepe a casa A Roma è nato Matrì, lo street food del ristorante Il Ciociaro della famiglia Perna a Prati che da oltre 40 anni scodella i…
Ricette 24 Febbraio 2018 Trofie con vongole, calamari e cicerchie: la ricetta del Pastabar Alfonso Porpora è il nuovo chef del Pastabar Leonessa. Originario di Gragnano, la città della pasta dove è nato nel 1981, vive ad Agerola,…