Notizie 24 Maggio 2013 Street Food eroico. Trasmissione e guida partono con fritti e pizza da Napoli Fortuna per pochi, sciagura per molti, il campionato di calcio si è concluso e con esso la strenua lotta per il telecomando della domenica…
Pizzerie 24 Aprile 2013 Fenomenologia del rosettone, pizza panino che ti riconcilia con la mozzarella di bufala Il primo pensiero è “pane e mortazza”, romanamente parlando, causa richiamo immediato alla rosetta, panacea di tutti i languorini all’ombra del Cupolone. Il rosettone,…
Ricette 9 Aprile 2013 Ricetta. Pizza rovesciata con fiori di zucca in stile Gabriele Bonci Aprile dolce dormire… Stamattina non sono io a scrivervi, o meglio, sono io ma da sonnambula e l’unica cosa che potrebbe farmi tirar fuori…
Pizzerie 2 Aprile 2013 Sorbillo apre 3 nuove pizzerie a Napoli e a Milano, pizza a taglio compresa E’ un fiume in piena Gino Sorbillo che fa l’en plein televisivo Rai il martedì con la presenza a Ballarò oltre che alla Prova…
Pizzerie 26 Marzo 2013 Scopri la nuova pizza per l’estate con Gennaro Esposito e i pizzaioli italiani L’idea è la festa. Il luogo è quello adatto: la pizzeria ‘o Saracino, fronte la Torre di Gennaro Esposito sul mare di Vico Equense….
Pizzerie 20 Marzo 2013 Gorella, la pizza gorgonzola e mozzarella di Enzo Coccia va a Las Vegas Il nome non è di quelli che passeranno alla storia, probabilmente. Ma la pizza Gorella, come l’ha ribattezzata Enzo Coccia, vuole provare a stupire…
Cibo 19 Marzo 2013 Pizza. Tra birra e madre, spunta il senza lievito di Beniamino Bilali Meglio lievito naturale o lievito di birra per l’impasto della pizza? Il lievito di birra è quello contemplato dalla pizza napoletana anche se c’è…
Pizzerie 28 Febbraio 2013 Mettere insieme pizza e lasagna nello stesso piatto è possibile. Da Sforno, a Roma Un giro di pizza. Il campionato su Dissapore è alle ultime battute e i confronti sono serrati. Siamo da Sforno, a Roma, finalista del…
Pizzerie 14 Febbraio 2013 Assaggio la pizza di Padoan e mi accorgo che Napoli è sparita Il vortice di Identità Golose ti rapisce con efficacia. Tante le occasioni di incontro, di degustazioni, di approfondimento. Tra le sezioni in cui la…
Notizie 12 Febbraio 2013 Papa dimesso. Gino Sorbillo lo saluta con la pizza Papa Benedetto XVI si è dimesso (non accadeva da 600 anni) per stanchezza e il primo messaggio gastronomico arriva da Napoli. A lanciarlo è…