Ristoranti 13 Dicembre 2010 La tavola del Piastrino da scoprire su su, a Pennabilli Sono felice che tu sia qui con me. Qui, alla fine di ogni cosa… (Frodo, il signore degli Anelli) Diavolo, ma quando si arriva?…
Ristoranti 11 Dicembre 2010 In attesa della cometa ecco una nuova stella. Giuda ballerino! In questo periodo c’è un gran parlare nella blogosfera di ristorazione romana: rinascita? evoluzione? decadenza? staticità?… Personalmente mi sforzo di provare nuovi indirizzi, seguendo l’esempio…
Notizie 22 Novembre 2010 Vito Frolla? No, Tino Spezza a leggere di Noma. In cucina Chefclaude è attento osservatore e commentatore del web 2.0. Non sappiamo chi sia né in quale cucina operi. Sappiamo solo che è chef pasticciere…
Ristoranti 24 Febbraio 2010 L’acuto di Salvatore Tassa raggiunge vette sublimi Le Colline Ciociare sono ad Acuto, un paese che ha vissuto di riflesso il successo e il lusso della vicina Fiuggi da sempre località…
Ristoranti 14 Gennaio 2010 La pasta al bacio di Arcangelo Dandini Roma. Io il mio pusher di pasta, penso sia cosa nota, l’ho trovato a Prati, ma solo per caso. Qualche anno fa avevo un…
Ristoranti 29 Dicembre 2009 Il nonno ha fatto 13 tra paccheri e patate Era la fine di settembre ed io ero ancora convinto che potessi restare delle mie convinzioni circa la mozzarella di bufala senza doverle esporre…
Pizzerie 26 Dicembre 2009 Santa Lucia a Londra | La pizza buona che non ti aspetti Ora assaggerai la migliore pizza di Londra. A qualche migliaio di chilometri dall’Isola, penso ancora a queste parole e a quanto sia diffuso il…
Ristoranti 18 Dicembre 2009 Il risotto svelato ha la sua stella. I fratelli Costardi da Cinzia Certo, sembra facile e banale: oggi mi va di mangiare qualche risotto. Dove vado? A Vercelli. Sì, ma c’è un problema. A Vercelli c’è…
Ristoranti 11 Dicembre 2009 La gazzetta del buono ogni giorno a Londra Londra. Walter Lecocq è un francese simpatico che, insieme allo Chef Pascal Even, ha messo su nel quartiere di Wandsworth, davanti al Tamigi, una…
Pizzerie 8 Dicembre 2009 La pizza di Rossopomodoro ti sorprende a Londra Londra. Ok sei a ora di pranzo, hai 5 minuti 5 e hai bisogno del “chiuditivo” in stile napoletano. Per chi non lo sapesse,…