recensioni

Bologna è una città che poco associamo ad una cucina di pesce, anche se abbiamo ottimi esempi di ristoranti di mare. E ci sono altre chicche come Benso, situato nel cuore della città, nel quartiere ebraico di Bologna a 5 minuti a piedi dalle due Torri. Benso è un ristorante storico di pesce che, dopo anni […]

Ritorniamo ad Acciaroli al ristorante Boccaccio che ora ha di fronte a sé il lungomare completamente rinnovato. Nuove aiuole, migliore distribuzione degli spazi e nuovo dehors. Boccaccio resta una pietra miliare della ristorazione del borgo in Cilento ed è il migliore ristorante di Acciaroli per chi cerca una cucina di mare semplice e poco costosa. […]

Roma è bella. Molto bella. Grande, imperiale, romantica, decadente, barocca, malandrina, scenografica, drammatica, teatrale. Tutti aggettivi che, anche insieme, non descrivono né definiscono la grandezza della Città Eterna. E il respiro ti manca quando entri nel grande attico in cima alla scalinata di Trinità dei Monti, all’ultimo piano dell’Hotel Hassler. Vista su Roma di cui […]

150 km da Napoli, l’autostrada si apre come una promessa. Un percorso lungo, fino all’uscita di Polla. La velocità rallenta, ma l’anima accelera: immersi nella terra dei monti, dove ogni curva regala un respiro, le poche case un segno di presenza. Ed eccola, Caggiano, distesa sul pendio come un pensiero antico. Case di pietra, vicoli […]

“Buonasera! E benvenuto nel giardino di Alice!”. Il Bianconiglio mi guardava e aspettava una mia risposta, prima di attraversare il grande portone verde di Danì Maison a Ischia. Ma io non riuscivo a parlare, stregato dalla bellezza del grande giardino che intravedevo oltre l’entrata. Palme, felci, enormi sterlizie, kenzie giganti mescolate a piccoli fiori di […]

L’hotel Mediterraneo a Sant’Agnello, 5 stelle premiato con 1 Chiave Michelin, ospita al 5° piano il ristorante gastronomico Vesuvio Panoramic. Quest’anno guidato dallo chef Nicola Celentano rientrato in Penisola Sorrentina dopo esperienze in prestigiosi ristoranti stellati. Brigata di giovanissimi e bella accoglienza di una sala molto in “rosa”. La cucina non perde mai di vista […]

Bello. Uno degli aggettivi più usati, abusati, personalizzati, raccontati, storpiati. Che vado ad utilizzare per il ristorante Il Sereno al Lago. Non è bello ciò che è bello – dice un proverbio – ma è bello ciò che piace. Non concordo e non sono assolutamente d’accordo. Il “bello” è oggettivo, non soggettivo. Dobbiamo certamente scomodare […]

Ogni volta che entro dalla porta di Confine, pizzeria a Milano, vengo assalito dal medesimo pensiero, dallo stesso dubbio, dalla stessa domanda: succederà ancora? Ce la faranno Francesco Capece e Mario Ventura a ricreare la magia della sorpresa? Usciremo ancora una volta stupiti e soddisfatti di tanto creativo ed innovativo talento? Stiamo a vedere. Ma […]