Un pizzaiolo ad Acciaroli in Cilento fa una pizza che costa 97 euro

97 euro per una pizza. Avete letto bene n-o-v-a-n-t-a-s-e-t-t-e e-u-r-o. Una pizza super costosa che vi aspettereste in una qualche pizzeria del Medio Oriente tra petrolio e grattacieli. Invece la Pizza wagyu A5 è nella carta della pizzeria Anema & Pizza di Christian Aprile ad Acciaroli in Cilento.

Diciamo pure che da almeno 30 anni Acciaroli è considerata la perla del Cilento – e non solo per il mare più bello d’Italia edizione 2026. Ma anche per i prezzi che hanno un indicatore essenziale nel mercato immobiliare. Quotazioni da 5 mila euro al metro quadro per le superfici più grandi che non fanno fatica ad arrivare agli 8 mila euro per il classico 80 metri quadri vista mare. Indici al rialzo anche nelle botteghe alimentari benevolmente ribattezzate dai residenti storici estivi come “Bulgari del….” aggiungete il prodotto a piacere.

La pizza da 97 euro, come avrete capito, ha per protagonista la carne giapponese. Ma non solo. Ecco la lista ingredienti.

La pizza da 97 euro in Cilento

Fior di latte in cottura e poi all’uscita:
Datterini confit gialli
Stracciatella di bufala
Dente di leone (rucola selvatica) condita con colatura di alici
Wagyu A5 Marinato al tartufo e riccio di mare
Scaglie di conciato Romano
Olio evo

Ho avuto un’anticipazione al piatto perché Anema e Pizza ha in carta anche piatti di cucina con chef dedicato. Frittura, ma anche pesce e appunto carne.

Piatto con qualche differenza rispetto alla farcitura della pizza. Quindi, Waguy leggermente scottato con uova di salmone, caviale Beluga, sale Maldon, tartufo nero estivo, olio Evo.

Ma prima che bolliate Anema e Pizza come lo Chanel della pizza, meglio ricordare i piatti di una cena in questa pizzeria “anomala”.

La cucina di Anema & Pizza

Mettete da parte la pizza da 97 euro e iniziate con il fritto su base zucchine (10 euro).

L’irrinunciabile impepata di cozze (15 €).

L’insalata di polpo con le olive (20 €).

Il baccalà fritto in pastella con le zucchine alla scapece (20 €).

E troverete anche lo scialatiello allo scoglio (20 €) o il calamaro alla griglia (20 €).

Quindi se non volete fare una follia a mare, potete sempre cenare a circa 50 euro con piatti ben fatti.

Anche una pizza da 60 euro

Ah, dimenticavo.

Oltre la pizza a 97 euro c’è anche la pizza “più economica”. La pizza astice a 60 euro (la vedete in questo video).

Sempre fiordilatte in cottura e poi in uscita:

Misticanza con colatura di alici
Astice ripassata con burro e scalogno
Tartufo estivo
Uova di salmone
Dressing al tartufo.

PS. La pizza margherita costa 8,5 euro.

Anema e Pizza Christian Aprile. Via Peter Willburger, 84068 Acciaroli SA. Telefono: 331 881 8825. Instagram