Ricette

Ravanando – mi verrebbe voglia di dire rapanando – nel retrobottega degli archivi delle mail che arrivano a Scatti di Gusto ho trovato questa dal titolo “la ricetta della cotoletta vegana”. Confesso che poco mi entusiasma tutto quello che non è quello che dovrebbe essere in un gioco di rimandi. E l’imitazione della carne forse […]

Gli spaghetti alla gravunaro sono un piatto tipico napoletano a base di olive nere, acciughe, aglio, capperi, pinoli, uva sultanina e peperoncino. Una sorta di puttanesca in bianco. La leggenda narra che una massaia preparò questo piatto per sfamare il gravunaro. Cioè il venditore ambulante di carbone, affamato dopo una giornata di lavoro tra i […]

Può succedere, che alla fine dei festeggiamenti di Natale e Capodanno ci si ritrovi con degli avanzi di panettone – il nostro suggerimento è di riciclarli sotto forma di polpette. Non semplici polpette di panettone, ma polpette di vitello al panettone. D’accordo, il suggerimento non è tutta farina del nostro sacco: ci viene da Marta […]

Dunque, cosa mettere dentro la calza della befana fai da te? State cercando l’ispirazione. Perché siete stanchi dei soliti dolcetti industriali e avete una gran voglia di stupire con delle leccornie fatte con le vostre mani. Magari ispirate a qualche bel dolce gourmet per fare bella figura.    Stiamo per svelarvi 7 ricette golose ma tutto […]