A Sweety of Milano, il 16 settembre 2017 al Palazzo delle Stelline, si riunirà la giuria per decretare quale sarà il migliore panettone nel corso della finale del primo concorso (in ordine cronologico) riservato ai grandi lievitati: Panettone DAY 2017.
La giuria, presieduta da Iginio Massari, affiancato da Salvatore De Riso (pasticcere), Alessandro Servida (pasticcere), Chiara Maci (food blogger) e Giuseppe Zippo (vincitore concorso 2016 e autore di una ricetta perfetta del pasticciotto salentino che avete molto amato) decreterà il vincitore della 5° edizione del concorso Panettone DAY.
Durante la finale i giurati valuteranno i 20 Panettoni Tradizionali ed i 5 Panettoni Creativi Dolci realizzati da esperti pasticceri nel rispetto del disciplinare di legge ed infine decreteranno colui che aggiudicherà il titolo di Miglior Panettone Tradizionale d’Italia.
Miglior Panettone Tradizionale 2017
| Cognome | Nome | Pasticceria | Comune | Prov |
| Bellavia | Antonio | Eredi Vincenzo Bellavia | Napoli | Na |
| Bertoli | Piero | Pasticceria Bertoli | Varallo | Vc |
| Caretto | Mario | Pasticceria Caretto | Surbo | Le |
| Carrara | Andrea | Pasticceria Palma Il Vecchio | Serina | Bg |
| Crispo | Nino | La Fonte Dolciaria | Airola | Bn |
| Gamba | Matteo | Panificio Artigianale F.Lli Gamba | Bergamo | Bg |
| Giarrusso | Santo | Pasticceria Pasubio | Catania | Ct |
| Gori | Fabio | Casa Del Pane | Pontedera | Pi |
| Gotti | Fabio Luigi | Bonta’ Del Grano | Scanzorosciate | Bg |
| Maistrello | Giancarlo | Pasticceria Maistrello | Villaverla | Vi |
| Marinozzi | Silvano | F.Lli Marinozzi | Corridonia | Mc |
| Mattiauda | Elio | Pasticceria Dolce Idea | Boves | Cn |
| Molinari | Federico | Pasticceria Molinari | Villafranca | Vr |
| Napoleone | Domenico | Pasticceria F.Lli Napoleone | Rieti | Ri |
| Panisi | Marco | Forneria Panisi | Novellara | Re |
| Perissinotto | Silvia | Pasticceria Adriana | Villorba | Tv |
| Salvotelli | Marco | Soc. Miralago | Bondone | Tn |
| Stabile | Francesco | Pasticceria Piemontese | Bruino | To |
| Tonini | Roberto | Antica Bottega Del Fornaio | Massalombarda | Ra |
| Vacchiano | Fabio | Bar Pasticceria Vacchiano | Camposano | Na |
Miglior Panettone Creativo Dolce
| Cognome | Nome | Pasticceria | Comune | Prov |
| Anastasio | Adriano | Pasticceria Adriano | Seriate | Bg |
| Bertolini | Giovanni | Casa Del Dolce | San Bonifacio | Vr |
| Di Rosa | Francesco | Di Rosa | Giugliano In Campania | Na |
| Russo | Antonio | Nu Poc E Napule | Bologna | Bo |
| Sacchero | Giuseppe | Pasticceria Sacchero | Canale | Cn |
