Cibo 7 Settembre 2020 Bistecca: dimmi quale carne usi e ti dirò che ristorante sei Bistecca come una bordata di sapore muscoloso. Oppure bistecca come una carezza: morbida, sincera e lieve. Questo cerca al ristorante il meataholic, il fissato…
Locali 7 Settembre 2020 Napoli. Lo Chalet Ciro a Mergellina apre al Vomero in via Cilea Lo chalet Ciro a Mergellina apre al Vomero in via Cilea. La notizia è di quelle che faranno la felicità degli appassionati di food…
Ristoranti 6 Settembre 2020 Pontecagnano. Mon Bistrot, nuova apertura dell’allievo di Niko Romito Il nuovo Mon Bistrot a Pontecagnano, siamo appena fuori Salerno, ti accoglie con una piccola oasi di siepi e di luci soffuse. Già dall’ingresso…
Ricette 6 Settembre 2020 Biancomangiare: ricetta con gnocchi del Therasia, ristorante stella Michelin Vi parlo del Biancomangiare, ricetta tradizionale della Sicilia, citando il Therasia Resort di Vulcano che gode di una posizione privilegiata a ridosso del mare…
Ricette 6 Settembre 2020 Capunet: lo chef stella Michelin Ugo Alciati e la ricetta del riciclo intelligente Il Capunet è una ricetta della tradizione piemontese elaborata a partire dagli avanzi del giorno precedente con le verdure e la carne. La foglia…
Ristoranti 6 Settembre 2020 Catania. Anguilla, ristorante di mare e street food, ha aperto alla Pescheria La Pescheria di Catania è il mercato storico del pesce dove scorre ancora l’Amenano e la “vuciata” dei venditori scandisce le giornate. Le attività…
Ricette 5 Settembre 2020 Club Sandwich al pollo: ricetta salvacena senza bacon e uovo Rimescolando tra gli appunti alla ricerca di una ricetta per lo spuntino del fine settimana, ho ripreso questa ricetta del Club Sandwich. Nulla di…
Ricette 5 Settembre 2020 Ricetta semplice e buona: penne rigate con pomodorini e ricotta salata Nella diatriba penne lisce – penne rigate che ha acceso il web durante il lockdown, io parteggio per la pasta liscia. Le penne, in…
Ristoranti 5 Settembre 2020 Il ristorante Al Cjasal è nella Guida Michelin con la strategia dei cicchetti Storia piuttosto recente quella della famiglia Manias, che con il ristorante Al Cjasal in poco più di vent’anni ha saputo elevare la cultura enogastronomica…
Ristoranti 4 Settembre 2020 Per funghi e tartufi ottimi segnate Osteria da Diego a Canneto sull’Oglio Che bella tavola per i funghi questa dell’Osteria da Diego a Canneto sull’Oglio, un tiro di schioppo da Mantova. Lui è Diego Stefani, fresco…