I Cento di Torino 2023 guida

I migliori Cento di Torino 2023: in classifica 50 ristoranti e 50 piole

Dopo un anno di stop, torna nel 2023 la guida I Cento di Torino con la classifica dei 50 migliori ristoranti Top e le 50 migliori piole Pop

Ristoranti

Torna nel 2023 la guida I Cento di Torino che mette in classifica i 50 migliori ristoranti per le grandi occasioni e i 50 più buoni indirizzi per tutti i giorni.

Lasciati alle spalle i mesi di lockdown, la tredicesima edizione della guida curata da Stefano Cavallito, Alessandro Lamacchia e Luca Iaccarino, torna nella forma classica. 100 recensioni suddivise tra 50 ristoranti TOP per le grandi occasioni e 50 indirizzi POP per tutti i giorni.

In una Torino in gran fermento gastronomico, per qualità e varietà, non deve essere stato facile quest’anno stilare la classifica dei migliori ristoranti e selezione i migliori locali. Ricordiamo che il progetto editoriale della guida prevede cento e non più di cento indirizzi.

Le New entry 2023 di I Cento di Torino  

Ogni nuovo locale quindi va a eliminare obbligatoriamente uno degli indirizzi dell’anno precedente.

Ben 25 le novità dell’edizione 2023 della guida I Cento di Torino. 9 Top e 16 Pop. E quindi se la matematica non è un’opinione sono altrettanti i locali usciti dalla guida.

E allora andiamo a vedere subito le new entry del 2023.

I nuovi 9 ristoranti Top

I Cento di Torino 2023 Azotea
Il team di Azotea
  1. Azotea
  2. Bar Cavour – Del Cambio
  3. Connubio Ristorante
  4. La Ferramenta del Gusto Emiliano
  5. Miyabi
  6. Ristorante Caciucco
  7. Ristorante Fiorfood by La Credenza,
  8. Ristorante Larossa
  9. Trattoria Secondo Me – Spazio Muov’.

Le 16 new entry Pop

I tajarin al sugo di salsiccia di Almondo Trattoria
  1. Almondo Trattoria
  2. Andirivieni Osteria
  3. Caffè dell’Orologio
  4. Donburi House
  5. Fiorfood Bistrot
  6. Giù da Guido
  7. Grande Muraglia
  8. Magazzini Oz
  9. Mei Shi Mei Ke 3
  10. Osteria Trattoria del Falabràch
  11. Patria – Cevicheria Street Food
  12. Recina Focaccia e Cucina
  13. Ristò Civassa
  14. Tiffany Bistrot di Mare 
  15. Trattoria da Cinzia
  16. Trattoria I Valenza.

Chi esce dalla guida I Cento di Torino 2023

E per completezza di informazioni riportiamo gli esclusi (alcuni chiusi definitivamente) di questa edizione presenti in guida nell’ultima edizione del 2021.

  • Cornoler
  • Baleno – Idea di Mare
  • Bel Andi
  • Enoteca BeR
  • Eragoffi
  • Gigi Cucina Urbana
  • Kay – Essenza Peruviana & Pisco Bar
  • La Rustica – Ristorante Peruviano
  • Le Credenze Bistrot
  • L’Ostù
  • Osteria Barcellona
  • Rambaldi Gastronomi(a)tipica
  • Ristorante Bastimento
  • Ristorante Capriccioli
  • Ristorante Casa Amélie
  • Ristorante Ceccarelli
  • Ristorante Molo 16
  • Ristorante Tre Galline
  • Sapori – Pastificio e Gastronomia
  • Sorij
  • Sovietniko
  • Trattoria Bologna
  • Trattoria Carmen
  • Vale un Perù
  • VeSté

I Top 50 di I Cento di Torino 2023

Novità di quest’anno per la classifica dei 50 migliori ristoranti di Torino è il primo posto ex aequo di Convidere con lo chef Federico Zanasi e Del Cambio con lo chef Matteo Baronetto. 

A pari merito in 50ma posizione La Pista con lo chef Fabrizio Tesse e il Ristorante Carignano con lo chef Davide Scabin. Posizione assegnata esclusivamente perché entrambi si sono insediati da poco nei rispettivi ristoranti.

Alla fine dei conti, i ristoranti sono 51 e non 50.

Matteo Baronetto chef del ristorante Del Cambio
  1. Condividere /Del Cambio
  1. Cannavacciuolo Bistrot
  2. Ristorante Casa Vicina
  3. La Limonaia
  4. Unforgettable
  5. Ristorante Consorzio
  6. Opera
  7. Magorabin
  8. Magazzino 52
  9. Razzo
  10. Smoking Bar
  11. Piano35
  12. Kensho
  13. Scannabue Caffè Restaurant
  14. Vintage 1997
  15. Ristorante Al Gatto Nero
  16. Ristorante Larossa
  17. Nativo Esperienza Peruviana
  18. Contesto Alimentare
  19. Enoteca Parlapà
  20. Bifrò
  21. Cubique
  22. Spazio 7
  23. Gaudenzio Vino e Cucina
  24. Luogo Divino
  25. Mare Nostrum
  26. Ristorante Antonio Chiodi Latini
  27. Ristorante Insieme– dal Clandestino
  28. Ristorante Caciucco
  29. Madama Piola
  30. Ristorante Nuova Crocetta
  31. Azotea
  32. Carlina Restaurant
  33. Miyabi
  34. Bar Cavour – Del Cambio
  35. La Gallina Scannata
  36. Osteria Antiche Sere
  37. Tre Galli Vineria Ristorante
  38. Ristorante Giudice
  39. Ristorante Al Garamond
  40. Connubio Ristorante
  41. L’Acino Restaurant
  42. Oinos
  43. Ristorante Fiorfood by La Credenza
  44. Le Vitel Étonné
  45. Ristorante Zheng Yang
  46. LaTrattoria Secondo Me- Spazio Muov’
  47. La Ferramenta del Gusto Emiliano
  48. Ristorante Carignano/La Pista

I 50 Pop

I Cento di Torino 2023 A6 Sciamadda
La Bowlinata di A6 Sciamadda
  1. A6 Sciamadda
  2. Adonis Crêperie
  3. Almondo Trattoria
  4. Andirivieni Osteria
  5. Ballatoio – Bistrot di Ringhiera
  6. Barbagusto
  7. Caffè dell’Orologio
  8. Caffè Vini Emilio Ranzini
  9. Cantinone San Paolo
  10. Cascina La Porchetta
  11. Donburi House
  12. Dù Cesari
  13. Fiorfood Bistrot
  14. Giù da Guido
  15. Grande Muraglia
  16. La Cucina di Lido
  17. La Fucina Ristorantino
  18. La Maison de Chef Rinoò
  19. La Taverna del Bergè
  20. Magazzini Oz
  21. Mei Shi Mei Ke
  22. Oh Crispa!
  23. Osteria Le Putrelle
  24. Osteria Trattoria del Falabràch
  25. Pastis
  26. Patria – Cevichería Street Food
  27. Pescheria Gallina – Banco n.2
  28. Petronilla
  29. Piola da Celso
  30. Plin & Tajarin
  31. PoDiCiotto
  32. Recina Focaccia e Cucina
  33. Ristò Civassa
  34. Ristorante Alba
  35. Salumeria Gastronomia Ramello
  36. Tiffany Bistrot di Mare
  37. Trattoria Ala
  38. Trattoria alle Lavagne
  39. Trattoria Amicizia
  40. Trattoria Bar Coco’s
  41. Trattoria Bon… Bon!
  42. Trattoria Bottala
  43. Trattoria da Cinzia
  44. Trattoria da Felice
  45. Trattoria Decoratori & Imbianchini
  46. Trattoria Lauro
  47. Trattoria Le Tre Nuvole
  48. Trattoria Primavera
  49.  Trattoria San Marchese
  50.  Trattoria I Valenza

Gli altri premi assegnati da I Cento di Torino 2023

Premio Innovazione in cucina per Unforgettable

Premio Innovazione in cucina: Unforgettable

Una grande promessa: Smoking Bar

Premio La Dolce Vita: Ristorante Insieme – Dal Clandestino

Novità 2023: Ristorante La Rossa

Premio Prima la materia: Osteria Le Putrelle

Tradizione al verde: Caffè dell’Orologio

Premio La cucina verde: La Fucina Ristorantino

L’Estetica nel piatto e premio In Punta di Sala: Cannavacciuolo Bistrot

Premio Tavola di stile: Opera

Osti che sorridono: Fabio Belcastro, Barbagusto

Premio Cocktail & Cucina: Azotea

La cantina curiosa: Enoteca Parlapà

La guida I Cento di Torino 2023 sarà in libreria e in edicola dal 9 dicembre al prezzo di 12 €.