Vino 8 Giugno 2022 Vino e tendenze: investimento, wine club, neuroselling Perché il vino dovrebbe essere solo fiere e grandi eventi, masterclass, degustazioni e abbinamenti al ristorante? Andiamo oltre, osserviamo altro. Ci sono altri aspetti…
Notizie 20 Maggio 2022 Dry Aged a Milano, il ristorante di carne che piace ai non carnivori Tra i ristoranti di carne a Milano, Dry Aged prende il nome, come dice il menu, da “…un’antica tecnica di frollatura a secco della…
Ristoranti 26 Aprile 2022 Risotto fuori Milano: 3 piatti da provare al più presto L’Agricola, azienda agricola a Lainate e il Delight, ristorante che sembra un’astronave a Nerviano, e l’Osteria del Ponte lungo il Naviglio a Trezzano: siamo…
Ristoranti 21 Aprile 2022 Lola Macaroff, regina della carne argentina al ristorante Don Juan di Milano In Italia per amore e cuoca con amore, Lola Macaroff, quarantenne nata a Buenos Aires e cresciuta a Formosa, si divide tra due ruoli…
Notizie 5 Aprile 2022 Plastic-free. Come si sono liberati dalla plastica gli hamburger di Five Guys Loro sono Five Guys, fanno soprattutto burgers & fries e vogliono essere plastic-free. Perdonate tutto questo inglese! Ci siamo dentro fino al collo. E…
Notizie 16 Marzo 2022 Olio extravergine di oliva: gli appuntamenti di Olio Officina 2022 a Milano A Olio Officina 2022, dal 17 al 19 marzo a Milano, ci chiederemo se dobbiamo temere per l’olio extravergine con questi venti di guerra?…
Notizie 14 Marzo 2022 Vacanze 2022 in Francia con 7 mete gastronomiche imperdibili Le vacanze in Francia per il 2022 hanno un’offerta turistica chiara, sistemica. Tutta giocata sul verde cioè sulla natura nella sua magnificenza e sul…
Ristoranti 30 Gennaio 2022 Giardino di Giada, vero ristorante cinese a Milano: è buono e costa poco Sono stati i cinesi a cominciare. “Che cosa?” direte voi maliziosi. Ma la tradizione delle cucine orientali qui da noi, dài! A Milano, i…
Cibo 16 Dicembre 2021 Specialty coffee: 10 cose da sapere sull’altra espressione del caffè Nella patria dell’espresso (la nostra), si affaccia lo specialty coffee come nuova e diversa espressione del caffè – ma anche nuova conoscenza ed esperienza…
Cibo 14 Dicembre 2021 Com’è O’ Panettone Milano – Napoli che profuma e sa di pastiera Roberto di Pinto, del Sine Restaurant, ha sincretizzato Milano e Napoli in un super lievitato natalizio e lo ha chiamato O’ Panettone Milano –…