Ristoranti 29 Agosto 2022 La Cru a Romagnano: com’è il ristorante stella Michelin e Verde La Cru guidata da Giacomo Sacchetto è ristorante stella Michelin dal 2021 e anche stella Verde dal 2022. Ma c’è anche una bottega-cucina, un…
Ristoranti 23 Agosto 2022 Hosteria del Vapore, trattoria dal 1870 vicino Bergamo, amata per la carne Il nome intero è Hosteria del Vapore 1870. 150 anni di attività. Quinta generazione della stessa famiglia. Che è composta da Paolo Berzi cuoco…
Ristoranti 12 Agosto 2022 Osteria Billis a Tortona per divertirvi con il pranzo o i cicchetti del Bacaro Difficile distinguere i Billis all’omonima osteria a Tortona, in provincia di Alessandria. I due gemelli trentenni Filippo e Alessandro Billi, quasi identici, li riconoscete…
Notizie 2 Agosto 2022 Olio extravergine di oliva ligure Dop che non è solo oliva taggiasca L’olio ligure DOP dicono che è dolce. Eppure con i suoi fruttati medi e lievi e la quasi assenza di amaro e piccante, ci…
Notizie 13 Giugno 2022 5 locali a Milano per spendere meno di 30 € in questa estate urbana L’estate urbana a Milano può essere allietata dalla scelta di locali piacevoli e in cui si mangia bene. E spendendo meno di 30 €….
Vino 8 Giugno 2022 Vino e tendenze: investimento, wine club, neuroselling Perché il vino dovrebbe essere solo fiere e grandi eventi, masterclass, degustazioni e abbinamenti al ristorante? Andiamo oltre, osserviamo altro. Ci sono altri aspetti…
Notizie 20 Maggio 2022 Dry Aged a Milano, il ristorante di carne che piace ai non carnivori Tra i ristoranti di carne a Milano, Dry Aged prende il nome, come dice il menu, da “…un’antica tecnica di frollatura a secco della…
Ristoranti 26 Aprile 2022 Risotto fuori Milano: 3 piatti da provare al più presto L’Agricola, azienda agricola a Lainate e il Delight, ristorante che sembra un’astronave a Nerviano, e l’Osteria del Ponte lungo il Naviglio a Trezzano: siamo…
Ristoranti 21 Aprile 2022 Lola Macaroff, regina della carne argentina al ristorante Don Juan di Milano In Italia per amore e cuoca con amore, Lola Macaroff, quarantenne nata a Buenos Aires e cresciuta a Formosa, si divide tra due ruoli…
Notizie 5 Aprile 2022 Plastic-free. Come si sono liberati dalla plastica gli hamburger di Five Guys Loro sono Five Guys, fanno soprattutto burgers & fries e vogliono essere plastic-free. Perdonate tutto questo inglese! Ci siamo dentro fino al collo. E…