Notizie 28 Marzo 2015 Napoli. Nasce la pizza Unesco per sostenere la candidatura mondiale a patrimonio dell’umanità L’obiettivo è 1 milione di firme da raccogliere in un anno e mezzo per convincere più di 150 Paesi del Mondo che l’arte dei…
Notizie 28 Marzo 2015 Pizza. Come si è arrivati alla candidatura Unesco dell’arte dei pizzaiuoli Oggi si festeggia la prima vittoria dell’arte della pizza: l’Italia ha candidato ufficialmente il saper fare la pizza a Patrimonio dell’Unesco come bene immateriale…
Ricette 27 Marzo 2015 Lezioni di Pizza. Deep-dish, ricetta con la parmigiana di melanzane A Napoli si definisce americanata un’esagerazione. E a noi sembrerà esagerata la pizza Deep-dish, ovvero la pizza contenitore che fa impazzire i cultori della…
Cibo 26 Marzo 2015 Unesco. L’arte della pizza è candidata dell’Italia La pizza ce l’ha fatta. La commissione italiana dell’Unesco ha dato il via libera: l’arte della pizza e i pizzaioli saranno i rappresentanti dell’Italia…
Ricette 25 Marzo 2015 Lezioni di Pane. La baguette di Gabriele Bonci e Piergiorgio Giorilli Avete voglia di fare il pane in casa? Io, dopo aver assaggiato la baguette alla francese preparata da Gabriele Bonci su indicazione del maestro…
Ristoranti 24 Marzo 2015 Roma. Oscar Farinetti acquista Settembrini che va da Eataly Tante nuove aperture a Milano e a Roma, ma c’è anche qualche cambio di proprietà. Nella Capitale si attende la presentazione del new Settembrini,…
Notizie 21 Marzo 2015 Ecco la pizza che Enzo Cacialli ha dato a Papa Francesco Ventuno anni fa un Cacialli, Ernesto, divenne famoso per aver “preso” al volo Bill Clinton a passeggio ai Tribunali e lo convinse ad assaggiare…
Ricette 12 Marzo 2015 San Giuseppe. La ricetta perfetta della zeppola fritta e salata Aiuto si avvicina San Giuseppe. Nel senso che sarà obbligatorio assaggiare un po’ di zeppole per beatificare la festa del papà e salutare l’ingresso…
Pizzerie 11 Marzo 2015 La pizza napoletana è speciale: impasto con acqua di mare, canapa e farina integrale La pizza napoletana è sempre di più sotto i riflettori. C’è un mondo che prova nuove ricette e regala nuove soddisfazioni agli appassionati. E…
Ristoranti 10 Marzo 2015 Alice, forse il miglior ristorante di pesce di tutta Milano Vi abbiamo già detto della ricetta del successo che un ristorante deve seguire per conquistare la stella Michelin grazie all’aiuto di Viviana Varese e…