Cibo 15 Agosto 2010 Dopo la mozzarella e il latte blu, ecco il pesto rosso [aggiornamento] [Aggiornamento] Il sito inagro.it riporta il nome dell’uomo (Sergio F.), del supermercato (Alice) e rettifica il nome della località (S.Egidio del Monte Albino). Per…
Cibo 14 Agosto 2010 Dialoghi d’estate/8 Il Palio del Ciuccio e il Ministro Brambilla Caro Alessandro, si sa, un Ministro sempre ha molti inviti. Mai come quest’anno tanti dalle località che ospitano un Palio. Dopo l’invito della contradaiola…
Notizie 12 Agosto 2010 Il latte blu è di Candia, ma la colpa è del frigo L’estate in technicolor della mozzarella e del latte non conosce battute di arresto. Nessun allarmismo, ma qualche dubbio nasce e non trova conforto. Dopo…
Notizie 12 Agosto 2010 Mozzarella rossa trovata nel lodigiano Un’estate veramente alla moda questa 2010. Dopo la mozzarella blu e la ricotta rossa, arriva l’incrocio ovvero la mozzarella a puntini rossi. La scoperta…
Ricette 11 Agosto 2010 Dialoghi d’estate/6 La pasta e fagioli di “Negusina” Di cosa ti lamenti fratello, anche gli angeli mangiano fagioli. (Anche gli Angeli mangiano fagioli, 1973) Caro Alessandro, come vedi sono sensibile alle tue…
Ristoranti 8 Agosto 2010 Dialoghi d’estate/4 Il motore del cambiamento La macchina da corsa perfetta è quella che si rompe un attimo dopo il traguardo. (Enzo Ferrari) Caro Alessandro, seduto sulla chaise longue in…
Notizie 6 Agosto 2010 Mozzarella blu a Torino e bianca a Bologna? Mozzarella blu, nuovo capitolo. Che potrebbe rischiare un bel polverone. Il procuratore Raffaele Guariniello a Torino nell’ambito dell’inchiesta sulle frodi in commercio e le…
Notizie 5 Agosto 2010 Latte blu? Colpa dei frigoriferi? Non si può scherzare con una bella mozzarella verde o spaventarsi per la ricotta rossa che zacchete ti ritorna il blu. Questa volta nel…
Cibo 4 Agosto 2010 Dialoghi d’estate/2 La mozzarella verde con la mortella in Cilento “Il secondo argomento è quello detto di Achille. Eccolo: il più lento corridore non sarà mai raggiunto nella sua corsa dal più veloce. Infatti…
Notizie 2 Agosto 2010 Mozzarella blu e ricotta rossa, chi ha ragione? La trasmissione Decanter del 29 luglio ha parlato della ricotta rossa e della mozzarella blu. Puntata dedicata al colore preferito in cucina. E via…