Cibo 20 Maggio 2013 Tutti i vincitori del Firenze Gelato Festival 2013, polemiche incluse Antonio Mezzalira della gelateria Golosi di Natura diGazzo Padovano con il gusto Pinolo variegato con pinoli tostati e caramello ha vinto il Firenze Gelato Festival…
Cibo 17 Maggio 2013 Spinosini con prosciutto crudo e limone, aka la nutella della pasta all’uovo Parlare con un mastro pastaio che, fiero di un cappellino rosso auto-celebrativo e di una cravatta eccentrica, afferma di “aver inventato la Nutella della…
Cibo 7 Maggio 2013 Cuor di Brontolo, per ricordare che il vero gelato al pistacchio è marrone E’ Francesco Mastroianni con il gusto ‘Cuor di Brontolo’ (un gelato al pistacchio variegato) il vincitore della prima tappa del Gelato World Tour, svoltasi…
Cibo 29 Aprile 2013 Galline ovaiole, i nuovi ministri Lorenzin e De Girolamo alla prova delle sanzioni UE Nunzia De Girolamo, nuovo Ministro dell’Agricoltura, e Beatrice Lorenzin, al dicastero della Salute, hanno ereditato subito una gatta da pelare in area Unione Europea….
Cibo 17 Aprile 2013 Formaggi Dop. Gorgonzola, taleggio e toma a rischio latte in polvere Latte in polvere nel Gorgonzola, nel Toma piemontese e nel Taleggio. Un’ispezione dei Nas in un caseificio della provincia di Novara ha rilevato la…
Cibo 15 Aprile 2013 Ikea rimette in vendita le polpette e promette controlli senza precedenti Oggi, 15 aprile, Ikea rimette in vendita le tanto amate polpette finite al centro dello scandalo della carne di cavallo: nell’impasto c’erano tracce di…
Cibo 12 Aprile 2013 Capra Argille, il formaggio che piace anche agli intolleranti al latte vaccino Capra Argille è un formaggio prodotto dalla Fattoria Fiorentino. Nasce nella zona collinare tra il promontorio del Gargano e il sud-Appennino Dauno in provincia…
Cibo 10 Aprile 2013 Mense scolastiche. Alemanno vuole il finto km0 al posto del bio Niente più bio nelle mense dei bambini romani. Questo rischiano 150 mila alunni delle scuole capitoline se passa il nuovo bando per l’assegnazione del…
Cibo 8 Aprile 2013 Carabè, molto più di un gelato artigianale che ha aperto in forma di paese della cuccagna Apre domenica 28 aprile la nuova gelateria Carabè, per molti il migliore gelato artigianale a Firenze, con una non stop dal mattino di assoluta…
Cibo 19 Marzo 2013 Pizza. Tra birra e madre, spunta il senza lievito di Beniamino Bilali Meglio lievito naturale o lievito di birra per l’impasto della pizza? Il lievito di birra è quello contemplato dalla pizza napoletana anche se c’è…