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mulino caputo farine per pizza, pane e dolci

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23 Gennaio 2013

Nuove aperture a Roma. Vice Caffè, con colazione a prezzo fisso, ad esempio

A Roma è tempo di nuove aperture con Vice Caffè. Dopo i fuochi di artificio di Romeo e del Panificio Bonci, la conferma di…

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17 Gennaio 2013

Expo 2015. Coop realizza il supermercato del futuro

Sarà Coop il food distribution partner di Expo Milano 2015. La catena della GDO avrà il compito di co-progettare, insieme al Mit, il Future Food…

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14 Gennaio 2013

Uinauino, enoteca dell’anno, ristabilisce il giusto rapporto tra prezzo e felicità

Enoteca con cucina a Milano mi ricordava una recensione negativa di Andrea Scanzi. Ora penso a Uinauino, stessa idea di base ma con una…

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6 Dicembre 2012

Porto Fluviale, molto più di un ristorante che ha aperto a Roma

L’attesa è (quasi) giunta alla fine. Porto Fluviale, il complesso mangereccio di Roma Ostiense che già dal nome vuole raccogliere e far confluire nei…

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29 Novembre 2012

Critica vs pubblico. Cosa sceglierete al Panificio Bonci ora che è aperto?

Un critico francese una volta disse di Rossellini: “Gli altri registi fanno i dolci, lui fa il pane.” Gabriele Bonci fa il pane, e…

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28 Novembre 2012

Cosa trovate al Panificio Bonci che apre oggi a via Trionfale a Roma

Sincronizzate i cronometri. Oggi, alle 18:00, Gabriele Bonci apre con una mezza giornata di anticipo. Queste sono le due porte del nuovo locale cui…

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24 Novembre 2012

Romeo chef&baker prende punti anche con il Calvados di Chateau d’Hebertot

Parlando di Romeo chef&baker finisce che viene in mente il liquido ambrato che Romeo offriva a Giulietta per brindare al loro amore. Ancora troppo…

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24 Novembre 2012

Taberna di Palestrina. Come si mangia e si beve con le birre Loverbeer

Tempo: febbraio 2012, domenica mattina inoltrata. 
Luogo: SaporeRimini, Fiera di Rimini, Rimini, Italia, mondo. 2 passi avanti nel delirio alcolico.
“Viè Adrià questa la devi…

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22 Novembre 2012

Lavagna. L’Enoteca Monnabianca alla maniera dei bacari di Venezia

C’è sempre un sottofondo musicale particolare all’Enoteca Monna Bianca di Lavagna, località balneare in provincia di Genova. Vuoi per i cd lasciati dagli artisti…

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22 Novembre 2012

Roma. Hamburgeseria non ci convinci con il panino basic a 7 €

Chi sostiene ancora che il cioccolato sia il cibo degli dei è irreversibilmente da inserire nella lista dei demodè non al passo con i…

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