Locali 30 Marzo 2011 Vi diciamo 4 posti dove mangiare le migliori crocchette ai gamberi C’è una specialità belga che non voglio mai perdere ogni volta che il lavoro mi porta nella grigia (neanche poi tanto) capitale dell’Europa: sono…
Locali 28 Marzo 2011 Lo vogliamo dire che il migliore panino tricolore lo fa Ino da Settembrini? E diciamolo pure. Ino, si proprio quello famoso dei panini gourmet di Firenze (un tiro di schioppo dagli Uffizi a via dei Georgofili) è…
Locali 18 Marzo 2011 Paesaggio Italiano. Alto Adige tra dolci e una Schiava da urlo! Adoro lo sci: bianco, neve, freddo, solitudine. Gli sci solcano linee precise, come coltelli affilati. Quasi un esercizio zen, che mi riconnette con il…
Locali 9 Marzo 2011 Il miglior caffé d’Italia? Lo prepara Francesco Sanapo al Corsini di Firenze Il miglior caffé d’Italia è servito da un barista leccese trapiantato a Firenze. Non se ne avranno i Napoletani ma Francesco Sanapo, il vincitore,…
Locali 12 Febbraio 2011 Guida al Carnevale di Rio: come scegliere la carne e la churrascaria Non esiste ‘gringo’, appellativo curiosamente usato in Brasile per indicare qualsivoglia straniero, e non solo quello statunitense come accade nel resto del centro-sud america,…
Locali 11 Febbraio 2011 Dove mangiare un buon panino a San Francisco dalla catena al panettiere San Francisco, per quanto fuori dagli schemi ed eclettica, è e resta una città americana: raccontare la cultura gourmet di San Francisco, allora, non…
Locali 5 Febbraio 2011 Guida al Carnevale di Rio. Il Bar Bracarense è senza via di uscite La cultura dell’aperitivo non è nelle vene dei carioca. Questo lo posso affermare con certezza. Birra, whisky, cachaça o vino che sia, è difficile…
Locali 2 Febbraio 2011 Un marziano a Roma/18 L’insostenibile piacere del panino di Tricolore Il bunga bunga mangereccio nella capitale sta mettendo a dura prova Qwerty. Questa volta le sue papille marziane saranno guidate dall’accoppiata Linguini-Sponzilli. Difficile “etichettare”…
Locali 28 Gennaio 2011 Veloso, il bar di San Paolo che ha la migliore feijoada della città Esiste una buona ragione per fermarsi a trascorrere il fine settimana a Sao Paulo? Penso di averla trovata. Partiamo con una premessa. Questa megalopoli,…
Locali 10 Gennaio 2011 Magn-to-magn/3 Ferry Plaza farmer market & Ferry Building Avviso ai gastro-naviganti: il seguente articolo mette seriamente a repentaglio voi ed alcune delle vostre più radicate certezze, se volete polverizzare stereotipi procedete pure…