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Confesso, ieri non avevo scritto del pollo fluorescente di Belluno, con l'allarme lanciato da una famiglia che l'aveva comprato in un hard discount di Feltre. Tra mozzarelle variamente puntinate e colorate, latte blu e ricotta rossa, questa del...
L'estate in technicolor della mozzarella e del latte non conosce battute di arresto. Nessun allarmismo, ma qualche dubbio nasce e non trova conforto. Dopo la mozzarella blu, era stata la volta del latte blu, anzi celeste (con l'intervallo della...
Un'estate veramente alla moda questa 2010. Dopo la mozzarella blu e la ricotta rossa, arriva l'incrocio ovvero la mozzarella a puntini rossi. La scoperta è stata fatta ieri pomeriggio intorno alle 18,30 da una signora di Livraga, vicino Lodi,...
Un uomo di 45 anni di origine francese è stato arrestato dai Carabinieri della Compagnia di Santa Margherita Ligure. Motivo, non aveva pagato il conto del ristorante dove aveva cenato e ha preso a pugni un carabiniere. L'uomo oltre...
Conoscevate Lavazza come sponsor dell'alta cucina? Del mitico Ferran Adrià, tanto per cominciare o del cucchiaino bucato progettato insieme allo chef Davide Oldani? O semplicemente come il concorrente di George Clooney, ormai di stanza in Paradiso con la coppia...
Pomodoro un po' cinese e un po' di Reggio-Emilia. Il miscuglio sino-emiliano era destinato a finire nel piatto se i Nas di Parma non fossero intervenuti sequestrando 220 mila buste di doppio concentrato di pomodoro cinese pronte ad essere...
Cenare a lume di candela sotto una pioggia di stelle. La prospettiva non è peregrina questa notte, quando, al calar del sole, aspetteremo, col naso all'insù, di vedere qualche asteroide attraversare il cielo. Potrebbero essere gli ultimi fuochi, a...
Dieci pizze in tre quarti d’ora. Le ha mangiate Lei, Julia Roberts, l’attrice che piace tanto anche alle donne. In meno di un’ora di riprese sul set napoletano di Eat, Pray, Love, la tentazione era troppo forte. E allora...
Mozzarella blu, nuovo capitolo. Che potrebbe rischiare un bel polverone. Il procuratore Raffaele Guariniello a Torino nell'ambito dell'inchiesta sulle frodi in commercio e le importazioni di prodotti tedeschi ha iscritto nel registro degli indagati Gianpiero Calzolari, il Presidente della...
Carne clonata nella catena alimentare. Ora a confermarlo, dopo le rivelazioni del Governo svizzero e la testimonianza-choc di alcuni allevatori inglesi, è la Food Standards Agency, l'ente governativo alimentare britannico. La FSA ha infatti rivelato di aver rintracciato gli...
Non si può scherzare con una bella mozzarella verde o spaventarsi per la ricotta rossa che zacchete ti ritorna il blu. Questa volta nel latte. Quindi al diavolo congetture su acqua contaminata, su trasporti internazionali di paste filate, su...
Luogo: L'Arcangelo. Confronto improbo tra cultura classica (e relativa intitolazione dei piatti) e slang coatto...
Ad Ischia si mangia si beve e si fischia e dopo aver mangiato bevuto e fischiato e Viva Ischia e chi l’ha creata! (Antico detto) In un clima di massima attenzione alla legalità, alla correttezza dei comportamenti c'è chi si...
La trasmissione Decanter del 29 luglio ha parlato della ricotta rossa e della mozzarella blu. Puntata dedicata al colore preferito in cucina. E via con il gioco del bello e del brutto. Il bianco dello yogurt che piace, il...
"L'armadietto delle medicine del XXI secolo sarà il reparto frutta e verdura". Ecco una bella citazione di Lynda Resnick per riabilitare il fast food nella versione salutista degli smoothies. Di che si tratta lo spiega Ruth Cullen, autrice dell'omonimo...