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Mara Severin, la giovane sommelier del ristorante stellato Essenza a Terracina, è morta per il crollo del soffitto. Una tragedia improvvisa che colpisce il bel progetto di Simone Nardoni, lo chef proprietario di Essenza, di cui Mara Severin era una parte importante. Tutto è accaduto all’improvviso intorno alle ore 22, in piena attività del ristorante […]

Il risiko innescato dalla nuova apertura di Enrico Bartolini a Roma sta diventando più chiaro. Le voci ricorrenti della nuova apertura nella Capitale con un nuovo progetto del Gruppo Allianz sono ormai confermate. Per vedere cosa succede a Roma bisogna guardare alla Toscana e al Chianti. La conferma arriva direttamente dal gruppo assicurativo che ha […]

Gambero Rosso ha presentato la Guida Street Food 2026, dedicata al migliore cibo di strada italiano. Nell’11ma edizione sono 20 i campioni regionali, 2 i Premi Speciali, 685 gli esercizi recensiti lungo tutto lo Stivale, in aumento rispetto al 2025. 121 le new entry. Tra i contenuti del 2026, anche uno speciale approfondimento sui mercati […]

L’Italia del vino si trova di fronte a una novità legislativa che vuole ridefinire il rapporto tra consumo di alcol e guida: l’introduzione dell’alcolock. Questa misura, voluta dal Ministro Salvini e inserita nel nuovo Codice della Strada, mira a rafforzare la sicurezza stradale. L’alcolock, noto anche come Ignition Interlock Device (IID), è un dispositivo elettronico […]