Guida Michelin 2027: le nuove stelle a Piacenza il 12 novembre
Michelin ha comunicato che la presentazione della selezione italiana 2027 della Guida Michelin avrà luogo a Piacenza, in Emilia-Romagna.
Questo sarà il terzo evento ospitato nella regione, dopo le precedenti edizioni tenutesi a Modena e Parma. Segnando così un ritorno a Piacenza, che aveva già ospitato la cerimonia nel 2019. La Michelin Guide Restaurant Ceremony Italy si terrà giovedì 12 novembre 2026 presso il Teatro Municipale. Considerato tra i più affascinanti d’Italia da Stendhal e menzionato da Hemingway nel suo celebre romanzo Addio alle armi del 1929.
Durante la cerimonia verranno svelate le nuove Stelle MICHELIN, le nuove Stelle Verdi e i premi speciali. Oltre al riconoscimento Passion Dessert, conferito ai ristoranti che offrono una vera e propria esperienza per l’alta qualità della proposta dei dessert.
La cerimonia di presentazione della Guida MICHELIN Italia 2027 sarà trasmessa in diretta streaming sul canale Youtube MICHELIN Guide e sulla pagina Facebook Michelin Italia.
Come di consueto, al termine dell’evento la nuova selezione sarà disponibile sul sito e sull’app della Guida MICHELIN.
Le dichiarazioni della presentazione a Piacenza della Guida Michelin 2027
Gwendal Poullennec, Direttore Internazionale della Guida MICHELIN, commenta: “Siamo felici di annunciare il ritorno a Piacenza e di essere in Emilia-Romagna per il terzo anno, per svelare la prossima selezione italiana di ristoranti della Guida MICHELIN. Questa regione, rinomata a livello internazionale per i suoi prodotti tipici e le ricette tradizionali, si distingue come punto di riferimento gastronomico per tutto il Paese e offre un ambiente unico e stimolante per mettere in risalto la creatività e la passione dei protagonisti della cucina italiana”.
Roberta Frisoni, Assessora Regionale al Turismo, Sport e Commercio, commenta: “Per la clientela a cui si rivolge e per la vasta eco mediatica che le ruota attorno, la cucina stellata rappresenta un efficace strumento promozionale per l’Emilia-Romagna e il suo patrimonio turistico, dalla Motor Valley alle Città d’Arte, nonché un potente generatore di indotto economico. Non solo, il riconoscimento delle Stelle Verdi introdotto dalla Guida MICHELIN anni fa è in linea con le nostre politiche per un turismo sempre più green. Non c’è luogo migliore della nostra Food Valley, unica al mondo, per ospitare la presentazione della Guida che premia l’eccellenza culinaria italiana e siamo felici di avere con noi la “Rossa” anche quest’anno, con Piacenza splendida cornice della première dell’edizione 2027”.
La Regione e i prodotti di eccellenza
“Con i suoi 45 prodotti Dop e Igp – evidenzia l’Assessore Regionale ad Agricoltura, Caccia, Pesca e rapporti con l’UE, Alessio Mammi – l’Emilia-Romagna si conferma la Food Valley d’Italia. Un patrimonio che vale 3,9 miliardi di euro per la sola Dop Economy. Nel complesso il comparto agroalimentare regionale genera un valore alla produzione di 37 miliardi di euro, con quasi 10 miliardi di export. Si tratta di produzioni di qualità grazie ai nostri agricoltori, delle aziende agroalimentari, di una filiera consolidata sul territorio che genera qualità alimentare, economia di territorio e posti di lavoro. La ristorazione è un elemento chiave di questo cammino di qualità perché porta in tavola tutto il valore della nostra regione, ed è un grande onore ospitare il prestigio della Guida MICHELIN, che sa tenere insieme il valore del food&wine e dell’accoglienza, un tratto distintivo dell’Emilia-Romagna”
