Notizie 1 Aprile 2011 L’olio di oliva deodorato va bene per le macchine o per la tavola cheap? Oggi, 1° aprile 2011, entra in vigore la nuova normativa europea secondo cui l’olio extra vergine di oliva non potrà contenere più di 75…
Notizie 31 Marzo 2011 Frutta nelle scuole. Assegnati all’Italia 18 milioni di euro L’Europa ha definito la ripartizione del finanziamento ai 24 Stati Membri relativo al progetto ‘Frutta nelle scuole’ per l’anno scolastico 2011-2012. Dei 90 milioni…
Notizie 31 Marzo 2011 Pasta Trend e lo show cucching da Heinz Beck a Marisa Laurito La parola d’ordine a Pasta Trend è strabiliare con la pasta, ovvero andare di show-cucching. In 4 giorni, l’Unione Italiana Ristoratori prevede 15 incontri…
Notizie 31 Marzo 2011 Street food alla parmense con l’Ape Car che va al Vinitaly Non è che l’idea sia nuovissima (due anni fa a Lecce il Salumificio Scarlino presentò un progetto simile), ma l’Ape Car rosa di Aparma…
Notizie 31 Marzo 2011 Carne clonata in arrivo sulle nostre tavole. L’Ue inciampa sui novel foods ‘Frankenfoods’ in arrivo sulle nostre tavole dopo il fallimento delle trattative tra il Parlamento Europeo e il Consiglio sul Regolamento in materia di nuovi…
Notizie 29 Marzo 2011 Religione e obesità. Sei un fervente praticante? Il tuo destino è ingrassare! Obesità e religione, per la scienza esiste un legame. Gli studiosi della Northwestern University hanno tenuto d’occhio per 18 anni un campione di 2400…
Notizie 29 Marzo 2011 Falsa una bottiglia di vino italiano su due. Federdoc: “Proteggere i più imitati” Vino italiano, una bottiglia su due è contraffatta. La stima è di Giuseppe Liberatore, vice presidente di Federdoc (Confederazione Nazionale dei Consorzi Volontari per…
Notizie 28 Marzo 2011 Diteci se Farinetti con il Valle aiuta la cultura meglio della tassa sulla benzina Va bene, lo ammettiamo. Abbiamo avuto una soffiata e siamo sicuri al 90%. Ma c’è sempre quel 10% di incognita che ci fa star…
Notizie 28 Marzo 2011 Dalla parte dei bambini. Arriva il manifesto dei diritti alimentari Alzi la mano chi non ha mai ‘rifilato’ al cucciolo un po’ di junk food o non lo ha mai consegnato davanti a una…
Notizie 27 Marzo 2011 Il meglio, si fa per dire, della settimana tra pasta scotta e Macro-delusioni Stiamo diventando iper critici? Qualche lettore lo ha chiesto via mail a seguito dei giudizi non proprio esaltanti sul ristorante del Macro e la…