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Doppio passaggio alla pizzeria Lazzaroni, aperta da una settimana in zona Appio-Latino, a Roma e destinata a diventare un punto di riferimento per i gourmet capitolini. Come anticipato nell'anteprima, siamo tornati in due giorni differenti per assaggiare il frutto...
Due maestri pizzaioli, quattro mani, tanti ingredienti che rappresentano il top dell'agro campano: questi gli elementi giusti per la prima delle tre serate a 4 mani presso la pizzeria “La Notizia” di Enzo Coccia, in occasione della presentazione e...
La vado a prendere, aro’ c’è stanno cient’ viche in miezz’ a nato... ah già, forse qualcuno ci legge dalla Padania (...) è non posso parlare accussì. Sofia, la mia Sofia, la vado a prendere in uno dei cuori pulsanti...
La pizza è protagonista anche sulle tavole natalizie se a metter le mani in pasta sono due creativi come Stefano Callegari (Tonda, Sforno e 00100) e Giancarlo Casa (Gatta Mangiona). Dopo aver organizzato l'evento da overbooking con Ciro Salvo...
Anno nuovo, menu nuovo per la pizzeria “Salvo Pizzaioli da tre generazioni” di San Giorgio a Cremano. In pieno clima natalizio, con tanto di pioggia torrenziale, prendendo alla lettera le parole del tormentone “A Natale puoi fare quello che...
Inutile presentarvi Anthony Bourdain, la pietra filosofale della gastronomia internazionale che agli albori del millennio ha pubblicato Kitchen Confidential. Il passaporto per No Reservation e per la nuova serie The Layover. La puntata dedicata a Roma è stata diffusa in...
La pizza diventa protagonista a Roma di un meeting tra pizzaioli e appassionati. Giancarlo Casa della Gatta Mangiona e Stefano Callegari (Sforno, Tonda e oo100) hanno deciso di aprire uno dei loro tradizionali confronti amichevoli agli appassionati invitando anche una vecchia conoscenza di...
Enzo Coccia, Gino Sorbillo e Antonio Starita hanno creato Libera, la pizza della legalità. Una pizza bianca come tutti immaginano la giustizia e l'etica con la mozzarella di bufala prodotta negli stabilimenti e nei caseifici confiscati ai Casalesi e...
  Pensavata a una boutade? E invece no. Gino Sorbillo ha mantenuto fede alla promessa di far pagare 100 euro una pizza Margherita ai parlamentari della Repubblica Italiana. E il primo a fare, suo malgrado, beneficenza (ricordiamo che la differenza...
La mia “prima volta” da Lievito Madre risale allo scorso luglio e l'avevamo raccontata su Profumi dal Forno. Una visita amano di una settimana da quella di Katie e di Vincenzo che trovate qui su Scatti di Gusto. Per concludere,...
La pizza napoletana per antonomasia, quella dei film e dei ricordi, si piega a portafoglio. E' pizza da passeggio. E mai come adesso, la pizza si può associare al passeggio nel centro antico di Napoli, quello dei tre Decumani...
In diretta dall'Aquila, Percorsi di Gusto, nuovo appuntamento con le Cene a 4 Mani. Ospite: Franco Pepe. Ed eccoli i protagonisti della serata con Marzia Buzzanca in versione sous-pizzaiolo al forno (elettrico). Menu Gelato spalmabile pomodoro e basilico (La Piazzetta per Percorsi...
Da quando abbiamo pranzato insieme da Metamorfosi, Qwerty ha memorizzato sul navigatore intergalattico della sua navicella spaziale le coordinate geografiche del mio ufficio, non mi stupisce quindi che soltanto ieri la segretaria mi annunciava la presenza di “uno...
Fino a pochi anni fa, Roma d’agosto era il simbolo del nulla, disegnato nei film, come il Verdone che nel deserto carica l’amico per il viaggio di ferragosto in Polonia. Ora molto è cambiato e, vuoi perché la città...
Pizze “da mare”, pizze alla maniera napoletana, che soddisfano ogni tipo di palato, dalle pizze gluten free a quelle a richiesta prodotte con farine biologiche provenienti dai monti del Conero e dal Trentino. Sono alcuni ingredienti della “Pizzeria da...