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Pizzerie

Pizzadarè. Nessuna spavalderia programmatica, ma soltanto un gioco di parole. Quindi pizza da Renato Bosco, antesignano della nouvelle vague di pizzaioli alla veneta. Cameriere improvvisatosi pizzaiolo per defezione dell’ultimo momento, più di venti anni fa mette le mani in pasta e...
La migliore pizza napoletana. Chi riuscirà ad aggiudicarsi il titolo della stagione di campionato 2012-2013? I contendenti in campo non sono moltissimi, poco più una decina sul territorio nazionale, ma ognuno ha belle frecce al suo arco. A...
Quando ho visto la foto di Gino Sorbillo, "neo-pizzaiolo" di Via dei Tribunali a Napoli, e Raffaele Vitale, chef-architetto di Casa del Nonno 13 (che riaprirà a settembre dopo la pausa agostana), davanti a un forno artistico in Calabria...
Raffaele Vitale, patron-chef-architetto del ristorante Casa del Nonno 13 a Mercato San Severino, stella Michelin campana e fine intenditore di pomodoro ha avviato questa estate una nuova avventura in Calabria. La realizzazione di un ristorante nel complesso Praia Art...
Un giapponese si aggiudica la prima edizione delle Olimpiadi della Verace Pizza Napoletana. Si aggiudica il gradino più alto nella specialità più importante, la Pizza Classica. È Ohoka Shushei il vincitore della prima edizione delle Olimpiadi della Verace Pizza Napoletana, organizzate...
Non so quanti ricorderanno il quintetto base più forte di tutti i tempi. La squadra americana di basket che alle Olimpiadi di Barcellona del 1992 sbaragliò il campo imponendosi con un distacco netto, supremo, consacrando due leggendarie copie di...
Berberè è un luogo dove l'esperienza del food coinvolge i sensi, tutti quanti. E lo fa in maniera armonica, trasmettendo una precisa filosofia di vita. Il buon cibo, oltre a essere un fattore a estremo giudizio del palato, diventa elemento...
Sembra che Oscar Farinetti ci ha preso gusto a giocare con apro-non apro. Giovedì 21 giugno c'è stata l'inaugurazione di Eataly Roma e oggi ha richiuso. Nessun problema, nessuna mancata autorizzazione o varie ed eventuali. Semplicemente i Romani hanno...
Tutto iniziò al Bikini, o almeno si rivelò in tutto il suo splendore comunicativo. Francesco e Salvatore Salvo in tenuta da Pizzaioli Star Trek pronti per la missione della conquista del mondo gastrostrippato a suon di margherite e, soprattutto,...
Massimo Bottura e la pizza napoletana? Sì esatto, come vedete dalla foto, lo chef di punta della pattuglia italiana è andato in una pizzeria e ha spiegato al pizzaiolo l'importanza delle materie prime, del pomodoro, della temperatura e dei...
“Sofia! Dove sei?” Sento in lontananza rilassanti musiche indiane e strani sciabordii d’acqua. “Eh Ciuciù, che ne vuoi sapere... sto in una spa, mi sto facendo i trattamenti, sai il benessere interiore, l’armonia, i chakra, ste cose qui...” “Oddio, non ti facevo...
La nuova formula della Pizzeria Sorbillo "Aperti per incendio" ha avuto immediato successo. Dopo aver riaperto a tempo di record il primo piano grazie alla presenza di un ingresso secondario su via Atri risparmiato dall'incendio (sulle cui cause le indagini...
Complice il bel tempo e con la benedizione ricevuta dall'amministrazione comunale, Gino Sorbillo ha riaperto la pizzeria, andata a fuoco una settimana fa, oggi a pranzo sistemando i tavoli all'aperto davanti all'ingresso di via Tribunali e utilizzando il secondo...
I quattro moschettieri della pizza napoletana - Attilio Bachetti, Enzo Coccia, Franco Pepe, Gino Sorbillo - si sono ritrovati tutti assieme per il finale della kermesse “Il sole nel piatto” alla pizzeria “La Notizia” a Napoli. I quattro hanno dato il...
Scatti di Gusto segue in diretta il confronto tra Gino Sorbillo e Max Ceccarelli al forno della pizzeria Lazzaroni. Fate spesso refresh Il trio Casa-Sorbillo-Ceccarelli è pronto alla sfida Napoli vs Roma, ovvero stabilire se sia migliore la filosofia partenopea...