Ristoranti

Cactus ristorante a Milano: pesce e verdure sono il suo forte

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Evo Bistrot Centumbrie, ristorante vicino Perugia che punta sull’olio

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Sea, Signora: sì, qui a Milano si mangia pesce non turistico

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Beefbar a Milano, steakhouse di lusso in Corso Venezia

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Kerridge’s Bar & Grill a Londra, un tuffo nella cucina inglese

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Cracco al TOG Bistrot a Milano: la cena costa 60 euro

Aperto nell’autunno 2023 in zona Dergano (Milano Nord), il TOG Bistrot – The taste of loving può contare sulla supervisione di Carlo Cracco. Il Bistrot si presenta come spazio di ristorazione solidale all’interno del Centro TOG (Together To Go) Carlo de Benedetti. La Fondazione TOG offre percorsi riabilitativi e terapie ad hoc a bambini con lesioni […]

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Barbagianni, ristorante a Colle di Val d’Elsa: fine dining a 70 euro

A Colle di Val d’Elsa, vicino Siena, c’è il ristorante Barbagianni con Alessandro Rossi (Gabbiano 3.0, una Stella Michelin a Marina di Grosseto) che firma la consulenza e Lorenzo Neri, resident chef. Lorenzo Neri racconta un percorso professionale, costruito tra stelle Michelin e cucine d’autore in Italia e all’estero, iniziato a soli 19 anni dopo […]

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Urus, il ristorante africano che Milano aspettava

Aperto da un paio di giorni in Porta Venezia a Milano, il ristorante africano Urus propone la cucina d’Africa in generale. Il menu riserva un’attenzione particolare a quella dell’Africa occidentale, con sezioni dedicate alla Guinea e al Senegal – ma possiamo sicuramente parlare di menu panafricano. “URUS a Milano non è semplicemente un ristorante, ma […]

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Ristorante Glam a Venezia, i nuovi piatti bistellati di Donato Ascani

Sono ritornato da Glam a Venezia, il ristorante due stelle Michelin guidato da Donato Ascani per rispondere a un paio di domande. Cosa distingue un buon ristorante da un ristorante d’eccellenza? Cosa trasforma un luogo di piacevolezze in una destinazione gastronomica ? I fattori sono molti: E questi sono solo alcuni dei fattori di successo […]

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