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Al Taste di Firenze, Heinz Beck ha spiegato l'importanza del pane sulle tavole degli Italiani. Un alimento da riscoprire nella sua formula più tradizionale e leggera, facile da digerire perché, come ricorda, "noi siamo quello che mangiamo". Video: Enrico Pietro...
Voglio aprire un ristorante e prendere la stella Michelin. Potrebbe non esserci più solo questo in cima alla lista dei sogni di un aspirante chef a stelle e a strisce. Nella patriottica America arriva lo 'state chef', cioè il cuoco-diplomatico...
Ci siamo. La settimana centrale del carnevale è arrivata (il 4 marzo alle 13 in punto il sindaco di Rio incoronerà il Re del Carnevale e si prpseguirà fino all'8 marzo), ma qui a Rio i festeggiamenti sono iniziati...
Più stabile di un pop up, più flessibile di un locale tradizionale. Di sera ristorante e di giorno negozio, un po' supper club (luogo d'incontro e del mangiare insieme) e un po' talent show (senza tv). City Grid è...
Come ormai tradizione, la Guida 2012 di Identità Golose si presenta alla stampa ed arriva nelle edicole per prima rispetto alle concorrenti nazionali. Anche quest’anno, lunedì 26 settembre, presso la Fondazione Riccardo Catella, nel centro di Milano, Paolo Marchi,...
Se New York è tra le vostre mete estive non perdete l'appuntamento annuale con 'NY Restaurant Week', giunto ormai alla sua ventesima edizione. Le iscrizioni sono aperte e sono 300 i ristoranti della Grande Mela che aderiscono all'iniziativa. Per più...
Se lei è già irritabile di suo, meglio non offrirle cibo spazzatura. Nessun hamburger di fast food, nessun pacchetto di patatine fritte, nessun biscotto farcito dell'autogrill sapranno farle tornare il buon umore. Anzi, lo peggioreranno. A questa conclusione è giunta...
Ecco la notizia battuta dalle Agenzie (in questo caso l'AGI) I migliori ristoranti della Capitale e gli chef piu' quotati, insieme per celebrare la settimana del...
Metti un giorno d’autunno a pranzo. Metti tanta fame e voglia di mangiare e bere, come solo le prime giornate di freddo conciliano. Metti una bottiglia di borgogna straordinaria da una carta molto interessante. Metti dei piatti solidi, senza troppi...
(Testo italiano) Dining in and around Times Square is rarely an attractive prospect, yet every year tens of thousands of visitors flock to the area to celebrate New Year’s Eve. These people have to eat and most settle for...
C’è poco da fare e da discutere, abbiamo un debole per questo ristorantino monteverdino, garbato e fresco. Sarà l’indirizzo, sarà la proprietà garbata, sarà Hajit ai fornelli che ricordiamo nella cucina più gastrofica della capitale, sarà qualchediaminevolete! Ma ci...
(Testo italiano) On December 6, the Meatwagon was stolen. This famous food truck vanished from its home in Peckham without a trace, leaving its owner Yianni Papoutsis without a business and Southeast Londoners without one of the city’s best...
Sono 8173 i punti distribuiti dalle due Guide del Gambero Rosso 2012 per i primi 98 ristoranti della classifica combinata che hanno ricevuto un punteggio compreso tra 80 e 94, ovvero 2 forchette (80-89) e 3 forchette (90-100). Di questi...
Pellegrini in Terra Santa che diventano corrieri del food italiano. L'idea è venuta ad un'accoppiata altrettanto strana. Confartigianato e curia che a Ramallah hanno dato vita a una scuola di cucina italiana l'anno scorso con annesso ristorante  "La Corte...
Escono le guide gastronomiche e in autunno parte la rumorosa rumba di polemiche a base di cappelli, forchette, cucine e chef. La critica cosiddetta istituzionale, fatta di carta e non di bit (diffidare dalle imitazioni), sembra vivere una certa...