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Ristoranti

Some of my earliest memories are of my father in the kitchen. Not at home, mind you, but at the restaurants he managed. My parents separated when I was little, so we would see my dad on Saturdays. He...
Dopo aver pubblicato la tabella della graduatoria di confronto tra i voti espressi dalle 3 guide principali editate in Italia (Espresso, Gambero Rosso e Michelin) ci siamo chiesti quali sono i ristoranti che non è possibile perdere per alcun...
Una volta mi dicesti che in futuro ci sarà un nuovo Larry Bird. Larry, non ci sarà mai, mai e poi mai un altro Larry Bird. (Magic Johnson) Non uno, ma ben due componenti della squadra di scattidigusto sono in...
(English Text) Mangiare a Times Square e nei dintorni è raramente una prospettiva attraente. Ancor meno la notte di San Silvestro quando decine di migliaia di visitatori affollano la zona per festeggiare l'arrivo dell'anno nuovo. Accontentandosi di mangiare, quasi...
(Testo italiano) Dining in and around Times Square is rarely an attractive prospect, yet every year tens of thousands of visitors flock to the area to celebrate New Year’s Eve. These people have to eat and most settle for...
Mentre tutto (o quasi tutto) il mondo gastronomico ha stilato classifiche di locali/chef/piatti ecco che Gianni Mura esce su repubblica.it con la prima parte di un viaggio nel 2010 per ricordare i nomi che evocano ricordi nel 2010: gioie...
“Chi bacia a Capodanno, bacia tutto l’anno”, anzi no, ancora peggio: “Chi NON bacia a Capodanno, NON bacia tutto l’anno”. Era questa la filastrocca, dal sinistro sapore di anatema, che risuonava ossessivamente nella testa del sottoscritto e dei suoi...
Non amo le celebrazioni e le ricorrenze in genere mi mettono di cattivo umore. Siccome però per mia natura non cedo a qualsiasi forma di malessere o disagio, in genere chiudo la partita cercando di portare a casa un...
Valeria Veronese è un'operatrice turistica che vive e lavora in uno dei punti caldi della ristorazione italiana, la Riviera Romagnola o, meglio, l'immediato entroterra dove si stanno accendendo stelle sulle tavole. E a Valeria abbiamo chiesto di raccontarci le...
Andrea Sponzilli ha una formazione ingegneristica e quindi una chiara deformazione professionale anche quando siede a tavola. Appena dopo Natale parte per destinazione straniera e ha già estratto le radici quadrate per dar vita all'algoritmo perfetto che gli consentirà...
(English Text) Puntuale come ogni anno arriva il Natale. E come ogni anno mi trova impreparata. Come al solito sono in ritardo con  lo shopping, con i regali e persino con la prenotazioni dei ristoranti. Una circostanza particolarmente tragica,...
(Testo italiano) Christmas comes at the same time every year and its arrival is as dependable as my inability to prepare for it. Inevitably, I fall behind on shopping, gift wrapping, even meal planning. This last part is particularly...
Qwerty si aggira tra le bottiglie di una degustazione. Una sfilata lunga, lunghissima di etichette e drappelli di bicchieri che vengono sostituiti ora dalle insegne del rosso ora da quelle del bianco, Un tavolo che sembra un immenso risiko...
(English text) Istanbul è una destinazione perfetta per chi ama il cibo. Decine di migliaia sono i luoghi del mangiare a disposizione dei suoi abitanti e alcuni dei migliori ristoranti si trovano nella fascia bassa di prezzo, praticamente accessibili...
(Testo italiano) Istanbul is a food city. There are tens of thousands of eating establishment for its massive and growing population and some of the best stuff is at the lower end of the price spectrum, making good and...