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Ristoranti

A Bologna si mangia male, dice lo stereotipo comune. A Bologna si mangia bene, se si sa dove cercare, dico io. Anni di malaristorazione hanno tolto alla città quell'epiteto di "grassa" che tanto bene si abbinava con "la rossa...
La qualità si paga e anche l'Italia non poteva sottrarsi a una classifica dei ristoranti più costosi dopo il tour mondiale. Il conto diventa salato per l’alto tenore dei piatti proposti, in termini di ricerca, materie prime e realizzazione....
La notizia è fresca fresca: Salt Bae aprirà in America una catena di hamburgerie con il sostegno di una compagnia turca. Voi mi chiederete chi è. Tranquilli, è "un amico" (ormai ci conosciamo da tempo); ora ve lo presento. A me ‘sto tipo un...
Di Mantova ricordo sempre lo stracotto d'asino mangiato per la prima volta, 23 anni fa, in una piccola trattoria. D'altronde, come potrebbe  dimenticarlo una ragazza, nata e cresciuta a Mosca, che non sapeva che gli asini si potessero anche...
Stamattina ho fatto un giro in centro a Milano. Sono passato dalla Galleria. Mi sono fermato davanti al cartello con il menu del caffè-bistrot di Carlo Cracco. Era l'ora di pranzo. C'erano alcuni tavolini liberi. C'era la...
In tempi di Coronavirus è già difficile parlare di riaperture, figuriamoci di nuove aperture. E invece c'è chi apre pensando al futuro della ristorazione. Come Luca Guelfi che a Milano apre Via Archimede secondo...
Il mondo intero naviga a vista, a seconda della direzione in cui soffiano decreti, dei bollettini quotidiani dei contagi e dei guariti, di quello che succede nei paesi che tentano di riaprirsi alla normalità, il vero oggetto...
Tempo di prevedere nuove visite ai ristoranti. Sono quelli che hanno guadagnato le nuove stelle Michelin per il 2020. Eccovi la guida completa a tutti gli indirizzi, come di consueto dal nord al sud...
Viviana Varese apre un nuovo temporary restaurant estivo, venerdì 5 giugno, sul Lago di Garda a Manerba. La chef stella Michelin di ViVa Viviana Varese a Eataly Smeraldo l'ha chiamato ViVa la Terrazza sul...
Se a Natale potevate avere qualche dubbio per cenare al ristorante, il Cenone di Capodanno è un'ottima tentazione per iniziare il 2018 nel migliore dei modi. Abbandonate il pregiudizio che a Capodanno cenare al ristorante non sia la migliore condizione...
Alla ricerca del menu perfetto per la cena della Vigilia di Natale e per il pranzo del 25. Preparalo secondo tradizione a casa propria o affidarsi all'interpretazione di uno chef? Se il dubbio vi assale, ecco 25 menu in...
C'erano i lavori in corso – e ve l'ho detto. Sta per aprire – e vi ho detto anche questo. Felice a Testaccio a Milano apre alle Colonne di San Lorenzo domani, martedì 14 novembre, – e vi racconto in anteprima cosa...
Peppe, fa tu. È il nome del lunghissimo menu che Peppe Guida propone agli ospiti dell'Antica Osteria Nonna Rosa a Vico Equense. Inverno, autunno o primavera non fa differenza. Di numero, ovvio. Nonna Rosa è osteria ma si fregia di...
Palermo è la Cattedrale patrimonio dell’umanità Unesco dal 2015, lo storico mercato di Ballarò e quello della Vucciria, palazzo dei Normanni e la Cappella Palatina, la stupenda piazza Pretoria aka piazza della Vergogna e piazza Vigliena chiamata dei Quattro...
Natale è alle porte, anzi, è già arrivato per chi cerca il ristorante in cui festeggiare la Vigilia con il classico cenone o con il Pranzo del 25 dicembre. Bisogna prenotare e non ridursi all'ultimo momento. Ecco una lista da...