Ernesto Iaccarino, primo vice presidente internazionale dei Jeunes Restaurateurs d'Europe, ci svela i segreti del giorno di riavvio delle macchine del ristorante che ha rivoluzionato la tavola partendo dall'estrema punta della Campania nel lontano 1973. E dopo 25 anni...
Rio de Janeiro. In molti mi avevano parlato meraviglie della cucina di Roberta, ma non avevo mai avuto l'occasione di assaggiarla. E siccome il livello della cena si preannunciava di qualità, avevo bisogno di un fotografo all'altezza della situazione....
Letta la prima parte dei consigli di Luciano Zazzeri? (al link trovate l'articolo unificato per facilitare la consultazione e l'archiviazione). Bene, ecco altri 5 punti per altrettanti gusti da scoprire e tenere a mente con una digressione sul cotto...
Mercato San Severino. Ok, mi crogiolavo nella mia ignoranza, non avevo mai sentito parlare di Casa del Nonno 13 fino a pochissimo tempo fa. Male. Anzi, se mi permettete, malissimo. Sentirne parlare e decidere di andarci è stato tutt'uno....
Due scatti non di più, ma tanto tanto gusto in più. Regola prima, mangiare la carne appena servita in tavola, bella calda. E noi abbiamo rispettato il dettato fiorentino nella seconda giornata di riunione della scorsa settimana con il...
Firenze splende, Firenze splende. Ma è di sera e io spero di innamorarmi come recitava una canzone del 1985 della tavola d'Arno che sta salendo sempre di più nelle quotazioni dei gastrofanatici sotto la cupola del Brunelleschi. Si va...
Nel giro di pochi giorni ci sono stati tre incontri tra i food blogger, Roscioli, Bombay Sapphire e un brunch domenicale all'Open Colonna organizzato da LeFrancBuveur
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Prima che Antonello Colonna si trasferisse a Roma avevo aperto molte volte la porta rossa...
Non scrivo per un'altisonante recensione, ma per parlarvi di una persona, che di professione fa il cuoco.
L’incontro con Lorenzo Secondi è stato un colpo di fulmine.
L’ho conosciuto come docente ad un corso sulla carne, poi ne ha fatto seguito...
Sono iscritta su Twitter dal luglio 2007 ma l'ho sempre aperto distrattamente. Da un po' di tempo ho scaricato un'applicazione per il cellulare e ogni tanto ci passo un po' di tempo soprattutto quando vado in ufficio e quando...
Roma. Roscioli ha un nome che mi è sempre suonato invitante. Sarà qualche assonanza con quella bella R che mi fa tanto rosolare. Non ricordo la prima volta che misi piede nell'antro delle meraviglie ma fu a seguito di...
La famiglia di scattidigusto.it si allarga! Quanti Massa dal Brasile conoscete? Felipe? Pilota della Ferrari? Ebbene ne esiste uno che è più Italiano e che secondo me lavora divertendosi molto (o si diverte lavorando?). Nicola Massa lavora a Rio...
Firenze. Sì lo so, sarò accusato di conflitto di interessi, di aver avuto un occhio di riguardo, di parlare di un ristorante fuori dai giri guidaroli, di aver varcato la soglia di un locale da 120, diconsi centoventi posti....
La bella selezione di macellerie a Roma, proposte da Daniela SenzaPanna e Giulia Mancini, e le domande poste riguardo a cosa sarà Eataly a New York, mi hanno riportato indietro di un paio di mesi, a Londra. Qualche giorno...
Le Colline Ciociare sono ad Acuto, un paese che ha vissuto di riflesso il successo e il lusso della vicina Fiuggi da sempre località di gran moda frequentata da clienti che venivano per le proprietà curative delle sue acque....
Roma. La vulgata capitolina vuole che i ristoranti di Roma, alcuni ristoranti, siano meta dell'establishment politico. C'è chi resta nella classifica chi si aggiunge. Si tratta ovviamente di un bisbiglio che rotola lungo le stradine del Centro Storico e...
