Ristoranti 26 Novembre 2010 Eravamo tanto strani. Gianfranco Vissani (anni ’80) Immaginate di avere diciotto anni e una passione. E’ facile: a diciotto anni quasi chiunque ha una passione. Se non ce l’hai vuol dire…
Ristoranti 25 Novembre 2010 Guida Michelin 2011. Risultati e 100 confronti. Le Calandre vince su tutti Quanto vale una Stella Michelin? Molto, almeno queste sono le indicazioni che arrivano dai destinatari principali del riconoscimento. E cioè gli chef. Perché la…
Ristoranti 24 Novembre 2010 Parini Re delle Erbe con la Stella Michelin. Come si mangia (bene) «Non è vero che uno più uno fa sempre due; una goccia più una goccia fa una goccia più grande». (Tonino Guerra) Ci si…
Ristoranti 24 Novembre 2010 Un marziano a Roma/10 Gastrobistrot? Le Coq! Metti una sera di quelle che non hai voglia di fare niente, metti che hai ospiti da lontano (Alfa Centauri) che si so’ Messi…
Ristoranti 23 Novembre 2010 Alta Fedeltà. Liste di Gusto. Polvere di Stelle Di nuovo martedì e nuovamente tempo di giocare con una lista… ne ho una serie infinita in testa, buone per ogni occasione. Mi scattano…
Ristoranti 15 Novembre 2010 Petrini ha detto bugie su Flavio al Velavevodetto? Si, lo confesso: da figlio di giornalista ho la pessima abitudine di leggere anche un paio di quotidiani al giorno, e, se posso, li…
Ristoranti 13 Novembre 2010 Adriano Baldassarre alla Sibilla di Tivoli E’ proprio vero che non si finisce mai d’imparare, in particolare quando si ha a che fare con il vasto mondo della gastronomia. Dopo il piacevole…
Ristoranti 12 Novembre 2010 Settembrini definitivo. La forza dei nervi distesi Colui che è maestro nell’arte della vita, non distingue tra il suo lavoro ed il suo tempo libero, ma semplicemente persegue la sua visione…
Ristoranti 10 Novembre 2010 Un marziano a Roma/8 Barrili 66 Food&Wine Perché la carne di maiale sia proibita dalla legge ebraica è tuttora poco chiaro e alcuni studiosi ritengono che la Torah suggerisca semplicemente di…
Ristoranti 9 Novembre 2010 Bistrot e pizza a Casa del Nonno 13 L’evento è di quelli giusti. Palcoscenico la grotta che Ali Babà/Raffaele Vitale ha disegnato a Marcato San Severino nella cantina dalle volte importanti. Tempio…
