Ristoranti 1 Aprile 2011 Ce lo deve dire Massobrio che il Re della Pasta è Arcangelo Dandini? Fatemi una lista su due piedi dei più spettacolari chef pastiferi d’Italia. Mentre voi ci pensate io vi dico il primo della lista: Arcangelo…
Ristoranti 30 Marzo 2011 Verso l’estate. Come si sta bene al mare (e alla tavola) de Les Paillotes! La primavera ė incominciata da qualche giorno, ma la pioggia ce ne ha fatto un poco dimenticare. Oggi qui a Pescara l’aria è dolce…
Ristoranti 30 Marzo 2011 Un marziano a Roma/26 Gli emuli di Tassa sono alla rinnovata Tartaruga Ore 19, sfodero la racchetta per la rituale partita di tennis del martedì sera, squilla il telefono, è Alessandro: “Ciao Andrea, ti disturbo?” “Affatto…
Ristoranti 29 Marzo 2011 Anteprima. Menu e prezzi del nuovissimo Oliver Glowig a Roma C’è qualcuno che non è d’accordo che l’evento gastronomico più significativo di quest’anno a Roma sia l’arrivo di Oliver Glowig all’Aldrovandi Palace nella cucina…
Ristoranti 29 Marzo 2011 Andate a Strada Casale se pensate che la semplicità sia un traguardo difficile Non andate a Strada Casale. Soprattutto non andate a Strada Casale a fare domande banali, non andate a cercare spiegazioni, il lavoro di Remo…
Ristoranti 28 Marzo 2011 Il Jasmin a Chiusa le vale le 2 stelle assegnate dalla Guida Michelin? Give me back my broken night my mirrored room, my secret life it’s lonely here, (Leonard Cohen, the Future) Di nuovo in macchina, e…
Ristoranti 26 Marzo 2011 Rosanna Marziale nuova ambasciatrice nel mondo e Regina della mozzarella Il Consorzio di Tutela della mozzarella di Bufala Campana Dop ha nominato il secondo Ambasciatore nel Mondo della mozzarella di bufala dopo Salvatore Cuomo…
Ristoranti 23 Marzo 2011 Un marziano a Roma/25 È quasi guerra nucleare. State lontani dal Macro! L’architettura è l’arte di sprecar spazio. (Philip Johnson) Basta non ne posso più di cucina romana! Da quando ho adottato settimanalmente Qwerty sto mangiando…
Ristoranti 22 Marzo 2011 La guida ai cinque piatti migliori di sempre creati da Massimo Bottura All’hotel Cervetta 5 di Modena mi salutano per nome, brutto segno: significa che mi sto facendo vecchio e che vengo troppo spesso a “sciacquare…
Ristoranti 22 Marzo 2011 Tavole di tutti i giorni. La chioccia dalle uova d’oro è nel Cilento Ma cos’è una trattoria al Sud? Ne ho un’idea ben precisa pensando al luogo di ristorazione a conduzione familiare che è lì immoto nel…