Notizie 6 Novembre 2012 Ricetta contest. Cosa mangi da Roy Caceres: uovo 65° carbonara, ad esempio Tra i ristoranti presenti alla Rome Restaurant Week c’è Metamorfosi di Roy Caceres e fino all’11 novembre c’è la possibilità di agguantare un tavolo…
Ricette 17 Novembre 2011 La ricetta da copiare: Carbonara di zafferano dell’Aquila La carbonara perfetta non esiste. O meglio, non esiste una sola carbonara. Non si può prescindere nell’approccio scientifico dal blog di Dario Bressanini che…
Locali 5 Aprile 2024 Carbonara, dove mangiare le migliori e non solo a Roma Carbonara Day il 6 aprile, più che un appuntamento è un mantra per quanti cercano le migliori paste condite con l’uovo e il guanciale….
Ristoranti 5 Aprile 2024 Eggs ristorante a Milano, recensione positiva della carbonara Aperto da un mesetto, il ristorante Eggs in via Solferino a Milano Brera con la sua carbonara sembra stia funzionando bene. Ci sono stato…
Ricette 28 Marzo 2024 Coratella con i carciofi, la ricetta dal cuore di Roma Fieramosca a Roma è il luogo ideale per immergersi nell’atmosfera romana e assaggiare proprio in questo periodo pasquale la coratella con i carciofi. Ricetta…
Ristoranti 27 Marzo 2024 La carbonara del ristorante Follie a Roma mi è rimasta nel cuore Il ristorante Follie dell’hotel Villa Agrippina Gran Melià a Roma ha presentato il menu di primavera e mai avrei pensato che una carbonara di…
Ricette 16 Marzo 2024 Red Velvet, la ricetta di Federica Celentano di Dolce a Roma Dolce a Roma è il luogo ideale per assaggiare la Red Velvet. Per molto tempo non ha incarnato la romanità classica forgiata nei secoli…
Ricette 7 Novembre 2023 Spaghetti all’Assassina, la vera ricetta è senza risottatura La vera ricetta degli spaghetti all’assassina è diventato terreno di scontro in quel di Bari. La notorietà del primo piatto di più o meno…
Ricette 1 Ottobre 2023 Fusilloni con gamberi, olive e zafferano, la ricetta arriva da Roma Fusilloni prodotti artigianalmente, ingredienti genuini, come gamberi e olive taggiasche, e un locale che evoca l’atmosfera di un’osteria. Un’osteria a Roma che non propone…
Ristoranti 24 Settembre 2023 Gioia ristorante di terra a Salerno che combina carbonara e milza Un aggiornamento del ristorante Gioia a Salerno si rende necessario per l’introduzione di un piatto classico della città, la milza. Che è quella preparata…