Pizzerie 13 Gennaio 2018 Acerra. La pizza di Nino Pannella che prova a stendere un nuovo percorso Che ci fanno un Acerrano, un Napoletano e un Romano in pizzeria? Sembra l’avvio di una barzelletta di Pulcinella, ma quelli che fanno ridere…
Pizzerie 11 Gennaio 2018 La migliore Pizza della Settimana è la Rustica con Fior di Latte e salsiccia di Briscola a Milano La pizza Rustica, ma anche la Pere, se vogliamo: perché da Briscola Pizza Society a Milano la regola non scritta vuole che si attui il Pizza Sharing,…
Notizie 6 Gennaio 2018 Toto-chef. Chi apre chi chiude: Iginio Massari, Igles Corelli, Vittorio Fusari, Federico Comi Toto-chef, ovvero chi cambi, chi apre una nuova attività (a Milano, ma non solo), chi chiude un’esperienza e fa le valigie. Molti post di…
Pizzerie 5 Gennaio 2018 La migliore Pizza della Settimana è la Soffritto di Gaetano Genovesi a Napoli Per voi che non vi spaventate delle file davanti alle pizzerie andiamo alla pizzeria di Gaetano Genovesi a Napoli. La pizzeria di Gaetano Genovesi è…
Ristoranti 4 Gennaio 2018 Nuove aperture a Milano: Pizzium triplica, Pescaria, Mi Scusi e Macha raddoppiano Novità annunciate, altre già operative: anche l’anno nuovo inizia con nuove aperture. Come ho già detto, sono aperti da poche settimane Wolf e Ramen…
Pizzerie 31 Dicembre 2017 Perché Top 50 Pizza è una classifica non affidabile L’anno della pizza si è chiuso con una serie di successi a Napoli. Dall’affermazione della pizza canotto che non è più una moda ma…
Pizzerie 22 Dicembre 2017 Salerno. Giuseppe Pignalosa apre una nuova pizzeria con i fratelli Esposito di Pescheria Metti insieme il successo di Pescheria di Enzo e Fabio Esposito con Guido Guariglia a Salerno e le capacità di Giuseppe Pignalosa, pizzaiolo della…
Pizzerie 9 Dicembre 2017 Napoli. La migliore Pizza della Settimana Unisce da Ciro Oliva nel segno Unesco I festeggiamenti per l’inserimento dell’arte dei pizzaioli napoletani nel Patrimonio Immateriale dell’Umanità dell’Unesco hanno catalizzato l’attenzione del mondo intero su Napoli. Dalla Corea, dove…
Pizzerie 2 Dicembre 2017 Milano. La migliore Pizza della Settimana è Lazio di Pizzium C’è stato chi ha protestato per il fatto che Gino Sorbillo proponga pizze “regionali” nella sua nuova sede milanese, Sorbillo Gourmand. La primogenitura dell’idea spetterebbe…
Pizzerie 26 Novembre 2017 Gino Sorbillo apre la nuova pizzeria con pizze dei Tribunali e regionali a New York E due. Sono le pizzerie di Gino Sorbillo a New York. Il pizzaiolo napoletano più mediatico e più conosciuto ha varcato di nuovo l’oceano…