Ristoranti 5 Novembre 2013 Guida Michelin 2014. Tutte le stelle dei ristoranti in Italia Il gran giorno dei ristoranti e delle guide è arrivato. Oggi si presenta la Michelin Italia 2014. A Milano a Palazzo Giureconsulti, fronte Duomo….
Ristoranti 4 Novembre 2013 Maxi Capo La Gala, arriva il due stelle Michelin Oliver Glowig Non è un trasferimento, ma una consulenza. Al Maxi Capo La Gala, stella Michelin dal 2009, di Vico Equense dopo la partenza dello chef…
Vino 30 Ottobre 2013 Pioggia di stelle Michelin con Oliver Glowig e Felice Lo Basso a interpretare l’autunno Un pugliese in montagna, un tedesco a Roma. L’incrocio in cucina tra Felice Lo Basso, una stella Michelin all’Alpen Royal Gourmet Restaurant di Selva…
Ristoranti 14 Giugno 2013 Roma. Cosa mangerete da Oliver Glowig ora che potete godere del giardino L’estate è arrivata. Condizione meteo necessaria per gustare il piacere di un pranzo o una cena in uno dei giardini più gourmet di Roma….
Notizie 17 Maggio 2013 Tv vs Web. Food Maniac di Simone Rugiati sfida Antonella Clerici Venerdì di sfide incrociate in cucina. Il web dell’innovazione, del 2.0, della community, dello stile smart di Food Maniac con Simone Rugiati. E la…
Ricette 10 Maggio 2013 10 regole per fare il risotto, gamberi e limoni di Amalfi compresi Ravvedetevi palati scettici, snob e modaioli! Le combinazioni vincenti , in cucina, esistono e resistono. Un esempio su tutti? L’accoppiata riso – gamberi che,…
Ristoranti 15 Marzo 2013 Michelin 2013. Il Noma di Renè Redzepi non conquista la terza stella Un’altra battuta d’arresto per il Noma di Renè Redzepi che non ha ottenuto le 3 stelle Michelin. Una battuta d’arresto che questa volta è…
Ricette 1 Febbraio 2013 Zuppa di olive Nocellara, purea di finocchi e pesce bandiera anni ’80 Una ricetta al sapore degli anni ’80. Il vintage, però, non è quello che ha riportato la nostra economia nel pieno di quel decennio…
Ristoranti 14 Novembre 2012 Guida Michelin 2013. Tutte le stelle dei ristoranti in Italia Piemonte tristellato con Enrico Crippa di Piazza Duomo, ma in pari con la perdita di una delle tre stelle del Sorriso, e Campania in…
Ristoranti 23 Ottobre 2012 Il piccione con foie gras di Oliver Glowig ti apre nuovi orizzonti È da pochi giorni in carta ma “rischia” di diventare un instant classic come le eliche al cacio e pepe o i ravioli capresi….