Guida Michelin 2014. Tutte le stelle dei ristoranti in Italia

62 commenti su “Guida Michelin 2014. Tutte le stelle dei ristoranti in Italia”

1. ma anticipazioni sulla guida che e’ gia’ disponibile?

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2. nessuno ha gia’ le foto della guida?

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3. Stelle raddoppiate a Bartolini al Devero

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4. a roma ragazzi?

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5. ma nelle marche?

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6. hahah! Colonna prende la stella a Labico quando adraiano baldassarre non e’ piu’ in cucina da aprile? Ahahahah

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   • ma non c’è Di Romualdo?

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7. Altri nuovi stellati a Roma?

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8. Scusate……ma se danno al stella a Colonna per un fantaristorante( nel senso che nessuno sa’ nemmeno dove sta’) la promessa stella dello scorso anno?
   Ridicoli!!!

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9. chg cosa intendi scusami

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10. Intendo che il posto e’ sperduto e se fa 2 clienti a sera e’ gia’ tanto.
    Per di piu’ Adriano Baldassarre non e’ piu’ in cucina da mesi e la stella non la dai ad uno che e’ andato via da tempo. Oppure la dai perche’ si chiama Colonna per partito preso?

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11. io dico la stessa cosa

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12. e per quanto riguarda la promessa dell’anno scorso? intendi il vespasia?

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13. Parlavo di Roma mi sembra che fosse il mirabelle giusto?

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14. ma al vespasia?

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15. per le promesse?

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16. È un indecenza… concordo pienamente con quanto scritto da Simone.
    Delle conferme si sa niente? ??

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17. Millesimo Sv

    Locanda dell’angelo
    Grandi….
    Complimenti.

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18. Ma al Pescatore di Canneto Sull’Oglio (MN) 2 Stelle???

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    • errata corrige oppure clamoroso scoop passato sotto silenzio

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19. Forse c’è un errore di battitura sulle stelle di Bartolini al Devero

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    • esatto, il che conferma l’errata corrige anche per Al Pescatore

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      • Correzioni effettuate, grazie.

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20. Congratulazioni a tutti gli chef e i loro collaboratori per il loro impegno nel creare nuove prelibatezze con le quali trasmettono l’amore per il proprio lavoro. Ottimo Lavoro!

    Ps: vorrei fare una correzione a questo articolo. “Villa Feltrinelli si trova a Gargnano sul Lago di Garda e non a Cargnano. Grazie

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21. Restituita la stella al Piccolo Principe di Viareggio erroneamente dato per chiuso lo scorso anno?

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22. Mai tre stelle furono più giuste: complimenti a Niko Romito e a tutto lo staff. Strameritate!

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23. Umbria..? Nessuna stella in Umbria..?

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    • Saltata la tabella. Confermata la stella a Il Postale e le due stelle a Vissani.

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24. stelle promesse?

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25. Ma che vi ha fatto l’ Umbria ogni volte va esce una guida la dimenticate , proporrò una restrizione per il gruppo di dissapore al presidente della regione

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26. Sono anche io umbro (sono venuto più volte nel tuo ristorante Armando e apprezzo molto la tua cucina) e ho girato quasi tutti i ristoranti umbri, bè ogni sabato è una delusione dopo l’altra e escluso poche realtà eccellenti come Vissani E Bistarelli e pochi altri come Filippo Artioli alla trattoria di Oscar, non ho visto e non vedo niente di speciale all’orizzonte.

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    • Si potrebbero così valutare meglio i pochi che ci sono , ma s mio avviso l’ Umbria non interessa a nessuno

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    • Antonio di Villa San Donino cucina benissimo! Ah è a Città di Castello.

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27. Brava alla mia Amica Maria Rosa!!! e naturalmente a Massimiliano!!
    ce l’avete fatta!!!
    un abbraccio

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    • Bravi alla Locanda dell’Angelo di Millesimo(SV)

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28. Proprio non capisco…sono stato ieri sera a cena da Colonna nel nuovo stellato a Labico e francamente o io non capisco nulla, e di ristoranti stellati ne giro, o questa stella e’ agghiacciante.
    Sala vuota eravamo noi ed un tavolo da 1(in totale 3 clienti),menu’ che dire da trattoria e’ poco ed un conto da 300 euro.SCANDALO!!!!!!

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29. Bartolini 2 stelle?
    Il ragazzo merita ed apprezzo anche il suo sforzo quotidiano, tenendo in considerazione anche che non segue solo il Devero, però diciamolo 2 stelle sono tante, anche perchè questo vorrebbe dire equipararlo al Pescatore di Santini…..sacrilegio….
    Ribadisco, dargli due stelle è veramente tanto….è giovane, è emergente, è bravo…..però manca ancora qualcosa!

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30. Ragazzi ci saranno sicuramente chef meritevoli, ma le stelle son in vendita come al mercato, come i calici per i vini in altre guide di grosso calibro, 40mila sacchi per i tre bicchieri….dai va…che schifo

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31. ma a giustino tn c’è un ristorante favoloso il mildas ma non è nemmeno menzionato, eppure fanno dei piatti meravigliosi….

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32. Avevo sentito dire che il ristorante Golf di Tarvisio stava per avere la stella. Ho avuto occasione di andarci più volte e lo ritengo degno della stella.

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33. Antonello Colonna ha preso la stella a Labico?
    Ma scherziamo?!
    Un locale pressoché sempre vuoto che si vuole sponsorizzare in qualche modo?????

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34. Ma…a San Benedetto del Tronto non si mangia? O forse l’ispettore Michelin è il solito ascolano invidioso?

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35. Salve.La miglior guida consultabile è: un conoscente,con carattere diverso dal nostro,disinteressato e che ha”frequentato tavole di ristorante” forse pure che ha investito denari nella CONOSCENZA.

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36. il Joia a Milano… meritevole di almeno 2 stelle. Ne ho provati 4 solo a Milano di “monostellati” e non c’è paragone… cucina favolosa e per scelta solo vegetariano (unico stellato d’Europa) quindi ancora più difficile e i piatti risultano assolutamente paradisiaci…

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    • Non riesco a capire come l’ Osteria Da Pietro di Castiglione delle Stiviere(Mn) possa avere la stella Michelin !piatti sbagliatissimi,salatissimi e sconcertanti!

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37. Come tutti gli anni la classifica è discutibile, a mio avviso parlo da Consulente Chef farei analizzare i locali prescelti non solo dalla giuria, ma anche da operatori del settore Chef e Ristoratori estratti a caso; dove analizzeranno aspetti tecnici come la tipologia di cottura l’abbinamento dei prodotti stagionali la base della ricetta ed altro con una relazione scritta, in modo da dare ancora più trasparenza e credibilità.

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38. QUALE è LA PRASSI PER RICHIEDERE E OTTENERE LA STELLA?

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39. E la Sicilia? Ahh dimenticavo, siamo al sud

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40. Non voglio essere pignolo, ma il rist. IL PIASTRINO di Pennabilli provincia di Rimini non è nelle Marche ma E.Romagna

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41. Anche lo chef villani Federico merita la stella

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42. Non c’è storia ragazzi, a Roma All’Oro la fa da padrone: http://www.ristorantealloro.it !

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43. Io conosco un ristorante che merita almeno una stella,gestito da due ragazzi giovani e molto bravi,uno dei quali è lo chef Emiliano Sbaraglia,prepara piatti eccellenti,daglia antipasti ai dolci..WOW
    la loro millefoglie è fantastica…filetto,patate e mela,il resto non lo svelo,PROVATELO!!!!
    Il risorante in questione è Agorà restaurantandbar,via Milazzo 41 Roma.
    http://www.agorarestaurantandbar.com

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    • E’ molto buono!!! Ci sono stato e più di una volta,selezione di vini eccellente,l’impiattamento pure è curato.
      Cosa da dire è che sono aperti solo a CENA!!!
      Assolutamente da non confondere con mattina e pomeriggio,dove cambia completamente gestione e piatti.

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44. Buongiorno,
    vorrei segnalare il Ristorante M1.lle di Bergamo, Viale Papa Giovanni XXIII, nr.12.
    Sono stato a pranzo due volte e ci sono ritornato a cena con dei personaggi importanti , provenienti sa Svizzera e Austria. Queste persoen in materia di cibo, di servizio al ristorante mi hanno spinto a fare questa segnalazione.
    Un’accoglienza spontanea di educazione diretta e di garbo.
    Una cantina di champagne encomiabile; vici di scekta molto curata.
    Sul cibo e la preparazioen dei piatti si potrebbe scriver il meglio. Mi limito a commentare un piatto di pesce ai profumi di erbe che raramente ( e il mondo lo girato parecchio per lavoro )ho avuto modo di gustare.
    Dott. Rocco Bravi
    Consulente Isdustriale

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45. Tutte le stelle Michelin per il 2015 sono a questo link
    https://www.scattidigusto.it/2014/11/04/guida-michelin-2015-tutte-le-stelle-dei-migliori-ristoranti-italia/

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46. Voglio esprimere un mio giudizio sono uno chef non stellato ma con tanti anni di esperienza , voglio solo dure che forse la guida Michelin sta perdendo un po di serietà perché vengono lanciate stelle a posti senza criterio di categoria e questo mi fa perdere la fiducia di credere alla guida Michelin , grazie e buona giornata.
    Chef Cosimo capasso

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47. La Francescana di Modena, non vale la pena, addirittura 3 stelle.

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48. Nel1985, ero a Sant’Arcangelo dei
    Lombardi, penisola sorrentina,… ricordo lanciai la GuidaRossa fuori dal finestrino del mio Carrera.

    Non me ne sono mai pentito.

    Solo da Marchesi ho mangiato meglio che a casa mia, e non tutti i piatti…
    La guida é mono-tona, francese, deviante a volte scorretta, e sempre trendy
    No

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49. Diamo la stella al Tiglio di chef Mazzaroni,più che meritata!!!!!!

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