Commenti

1. ma anticipazioni sulla guida che e’ gia’ disponibile?

   Rispondi a simone

2. nessuno ha gia’ le foto della guida?

   Rispondi a simone

3. Stelle raddoppiate a Bartolini al Devero

   Rispondi a Dan

4. a roma ragazzi?

   Rispondi a simone

5. ma nelle marche?

   Rispondi a alessio

6. hahah! Colonna prende la stella a Labico quando adraiano baldassarre non e’ piu’ in cucina da aprile? Ahahahah

   Rispondi a simone

   1. ma non c’è Di Romualdo?

      Rispondi a Alberto

7. Altri nuovi stellati a Roma?

   Rispondi a blacksoul

8. Scusate……ma se danno al stella a Colonna per un fantaristorante( nel senso che nessuno sa’ nemmeno dove sta’) la promessa stella dello scorso anno?
   Ridicoli!!!

   Rispondi a simone

9. chg cosa intendi scusami

   Rispondi a alessio

10. Intendo che il posto e’ sperduto e se fa 2 clienti a sera e’ gia’ tanto.
    Per di piu’ Adriano Baldassarre non e’ piu’ in cucina da mesi e la stella non la dai ad uno che e’ andato via da tempo. Oppure la dai perche’ si chiama Colonna per partito preso?

    Rispondi a simone

11. io dico la stessa cosa

    Rispondi a alessio

12. e per quanto riguarda la promessa dell’anno scorso? intendi il vespasia?

    Rispondi a alessio

13. Parlavo di Roma mi sembra che fosse il mirabelle giusto?

    Rispondi a simone

14. ma al vespasia?

    Rispondi a alessio

15. per le promesse?

    Rispondi a alessio

16. È un indecenza… concordo pienamente con quanto scritto da Simone.
    Delle conferme si sa niente? ??

    Rispondi a Luis

17. Millesimo Sv

    Locanda dell’angelo
    Grandi….
    Complimenti.

    Rispondi a Valter

18. Ma al Pescatore di Canneto Sull’Oglio (MN) 2 Stelle???

    Rispondi a Ilgustofilo

    1. errata corrige oppure clamoroso scoop passato sotto silenzio

       Rispondi a jpjpjp

19. Forse c’è un errore di battitura sulle stelle di Bartolini al Devero

    Rispondi a nuvolone

    1. esatto, il che conferma l’errata corrige anche per Al Pescatore

       Rispondi a jpjpjp

       1. Correzioni effettuate, grazie.

          Rispondi a Vincenzo

20. Congratulazioni a tutti gli chef e i loro collaboratori per il loro impegno nel creare nuove prelibatezze con le quali trasmettono l’amore per il proprio lavoro. Ottimo Lavoro!

    Ps: vorrei fare una correzione a questo articolo. “Villa Feltrinelli si trova a Gargnano sul Lago di Garda e non a Cargnano. Grazie

    Rispondi a Frank87

21. Restituita la stella al Piccolo Principe di Viareggio erroneamente dato per chiuso lo scorso anno?

    Rispondi a Riccardo

22. Mai tre stelle furono più giuste: complimenti a Niko Romito e a tutto lo staff. Strameritate!

    Rispondi a Michele

23. Umbria..? Nessuna stella in Umbria..?

    Rispondi a LuigiAndrea

    1. Saltata la tabella. Confermata la stella a Il Postale e le due stelle a Vissani.

       Rispondi a Vincenzo

24. stelle promesse?

    Rispondi a walter

25. Ma che vi ha fatto l’ Umbria ogni volte va esce una guida la dimenticate , proporrò una restrizione per il gruppo di dissapore al presidente della regione

    Rispondi a Armando

26. Sono anche io umbro (sono venuto più volte nel tuo ristorante Armando e apprezzo molto la tua cucina) e ho girato quasi tutti i ristoranti umbri, bè ogni sabato è una delusione dopo l’altra e escluso poche realtà eccellenti come Vissani E Bistarelli e pochi altri come Filippo Artioli alla trattoria di Oscar, non ho visto e non vedo niente di speciale all’orizzonte.

    Rispondi a alessandro

    1. Si potrebbero così valutare meglio i pochi che ci sono , ma s mio avviso l’ Umbria non interessa a nessuno

       Rispondi a Armando

    2. Antonio di Villa San Donino cucina benissimo! Ah è a Città di Castello.

       Rispondi a Angela

27. Brava alla mia Amica Maria Rosa!!! e naturalmente a Massimiliano!!
    ce l’avete fatta!!!
    un abbraccio

    Rispondi a Daniela

    1. Bravi alla Locanda dell’Angelo di Millesimo(SV)

       Rispondi a Daniela

28. Proprio non capisco…sono stato ieri sera a cena da Colonna nel nuovo stellato a Labico e francamente o io non capisco nulla, e di ristoranti stellati ne giro, o questa stella e’ agghiacciante.
    Sala vuota eravamo noi ed un tavolo da 1(in totale 3 clienti),menu’ che dire da trattoria e’ poco ed un conto da 300 euro.SCANDALO!!!!!!

    Rispondi a andrea

29. Bartolini 2 stelle?
    Il ragazzo merita ed apprezzo anche il suo sforzo quotidiano, tenendo in considerazione anche che non segue solo il Devero, però diciamolo 2 stelle sono tante, anche perchè questo vorrebbe dire equipararlo al Pescatore di Santini…..sacrilegio….
    Ribadisco, dargli due stelle è veramente tanto….è giovane, è emergente, è bravo…..però manca ancora qualcosa!

    Rispondi a Mirko

30. Ragazzi ci saranno sicuramente chef meritevoli, ma le stelle son in vendita come al mercato, come i calici per i vini in altre guide di grosso calibro, 40mila sacchi per i tre bicchieri….dai va…che schifo

    Rispondi a roberto

31. ma a giustino tn c’è un ristorante favoloso il mildas ma non è nemmeno menzionato, eppure fanno dei piatti meravigliosi….

    Rispondi a benny

32. Avevo sentito dire che il ristorante Golf di Tarvisio stava per avere la stella. Ho avuto occasione di andarci più volte e lo ritengo degno della stella.

    Rispondi a Antonio

33. Antonello Colonna ha preso la stella a Labico?
    Ma scherziamo?!
    Un locale pressoché sempre vuoto che si vuole sponsorizzare in qualche modo?????

    Rispondi a Riccardo

34. Ma…a San Benedetto del Tronto non si mangia? O forse l’ispettore Michelin è il solito ascolano invidioso?

    Rispondi a danilo

35. Salve.La miglior guida consultabile è: un conoscente,con carattere diverso dal nostro,disinteressato e che ha”frequentato tavole di ristorante” forse pure che ha investito denari nella CONOSCENZA.

    Rispondi a tiziano

36. il Joia a Milano… meritevole di almeno 2 stelle. Ne ho provati 4 solo a Milano di “monostellati” e non c’è paragone… cucina favolosa e per scelta solo vegetariano (unico stellato d’Europa) quindi ancora più difficile e i piatti risultano assolutamente paradisiaci…

    Rispondi a luca

    1. Non riesco a capire come l’ Osteria Da Pietro di Castiglione delle Stiviere(Mn) possa avere la stella Michelin !piatti sbagliatissimi,salatissimi e sconcertanti!

       Rispondi a Romina

37. Come tutti gli anni la classifica è discutibile, a mio avviso parlo da Consulente Chef farei analizzare i locali prescelti non solo dalla giuria, ma anche da operatori del settore Chef e Ristoratori estratti a caso; dove analizzeranno aspetti tecnici come la tipologia di cottura l’abbinamento dei prodotti stagionali la base della ricetta ed altro con una relazione scritta, in modo da dare ancora più trasparenza e credibilità.

    Rispondi a alexander

38. QUALE è LA PRASSI PER RICHIEDERE E OTTENERE LA STELLA?

    Rispondi a ANTONIO

39. E la Sicilia? Ahh dimenticavo, siamo al sud

    Rispondi a guido

40. Non voglio essere pignolo, ma il rist. IL PIASTRINO di Pennabilli provincia di Rimini non è nelle Marche ma E.Romagna

    Rispondi a Atos

41. Anche lo chef villani Federico merita la stella

    Rispondi a anna

42. Non c’è storia ragazzi, a Roma All’Oro la fa da padrone: http://www.ristorantealloro.it !

    Rispondi a Emanuele

43. Io conosco un ristorante che merita almeno una stella,gestito da due ragazzi giovani e molto bravi,uno dei quali è lo chef Emiliano Sbaraglia,prepara piatti eccellenti,daglia antipasti ai dolci..WOW
    la loro millefoglie è fantastica…filetto,patate e mela,il resto non lo svelo,PROVATELO!!!!
    Il risorante in questione è Agorà restaurantandbar,via Milazzo 41 Roma.
    http://www.agorarestaurantandbar.com

    Rispondi a Daniela

    1. E’ molto buono!!! Ci sono stato e più di una volta,selezione di vini eccellente,l’impiattamento pure è curato.
       Cosa da dire è che sono aperti solo a CENA!!!
       Assolutamente da non confondere con mattina e pomeriggio,dove cambia completamente gestione e piatti.

       Rispondi a Sonny

44. Buongiorno,
    vorrei segnalare il Ristorante M1.lle di Bergamo, Viale Papa Giovanni XXIII, nr.12.
    Sono stato a pranzo due volte e ci sono ritornato a cena con dei personaggi importanti , provenienti sa Svizzera e Austria. Queste persoen in materia di cibo, di servizio al ristorante mi hanno spinto a fare questa segnalazione.
    Un’accoglienza spontanea di educazione diretta e di garbo.
    Una cantina di champagne encomiabile; vici di scekta molto curata.
    Sul cibo e la preparazioen dei piatti si potrebbe scriver il meglio. Mi limito a commentare un piatto di pesce ai profumi di erbe che raramente ( e il mondo lo girato parecchio per lavoro )ho avuto modo di gustare.
    Dott. Rocco Bravi
    Consulente Isdustriale

    Rispondi a Rocco

45. Tutte le stelle Michelin per il 2015 sono a questo link
    https://www.scattidigusto.it/2014/11/04/guida-michelin-2015-tutte-le-stelle-dei-migliori-ristoranti-italia/

    Rispondi a Scatti

46. Voglio esprimere un mio giudizio sono uno chef non stellato ma con tanti anni di esperienza , voglio solo dure che forse la guida Michelin sta perdendo un po di serietà perché vengono lanciate stelle a posti senza criterio di categoria e questo mi fa perdere la fiducia di credere alla guida Michelin , grazie e buona giornata.
    Chef Cosimo capasso

    Rispondi a cosimo

47. La Francescana di Modena, non vale la pena, addirittura 3 stelle.

    Rispondi a Raffaella

48. Nel1985, ero a Sant’Arcangelo dei
    Lombardi, penisola sorrentina,… ricordo lanciai la GuidaRossa fuori dal finestrino del mio Carrera.

    Non me ne sono mai pentito.

    Solo da Marchesi ho mangiato meglio che a casa mia, e non tutti i piatti…
    La guida é mono-tona, francese, deviante a volte scorretta, e sempre trendy
    No

    Rispondi a Gianigian

49. Diamo la stella al Tiglio di chef Mazzaroni,più che meritata!!!!!!

    Rispondi a Azzurra