campionato della pizza

Caiazzo. Piccolo paesino dell’alto casertano. Chi lo avrebbe mai detto potesse diventare il centro del mondo pizza? Ce lo chiediamo mentre il Campionato 2025 fa tappa da Pepe in Grani. E non vediamo l’ora di raccontarvi di un Franco Pepe in forma smagliante. Una serata da incorniciare (spoiler). Le aspettative sono sempre altissime quando si […]

Pizzeria, ovviamente, ma qui il cliché del “sentirsi come a casa” trova un significato autentico. Casa Giglio, tappa del Campionato ad Acerra, è letteralmente la sala da pranzo di Gaetano e sua moglie Claudia. Solo 35 coperti per un locale semplice, caldo, accogliente. All’ingresso, bancone e forno – a gas o a legna, a seconda […]

Non vogliamo perderci in troppe descrizioni della pizzeria di Diego Vitagliano (casa madre a Bagnoli) in questo Campionato della Pizza 2025. Articoli ne trovate a profusione in ogni dove, dalla storia del n° 10 che sarebbe quello di Maradona (Diego alla nascita per l’appunto) fino al trasferimento dalla piccola pizzeria di Pozzuoli. Passando per la […]

Il Campionato della Pizza va a pochi passi dal Giardino della Reggia di Caserta alla Pizzeria Luca Brancaccio. Numeri, costanza e identità fanno di questa pizzeria un vero punto luce in una terra che, negli ultimi anni, è letteralmente esplosa con aperture a raffica di pizzerie. Beh, Luca, invece, ci ha pensato ben 33 anni […]

“E jamme ja!”. Ebbene sì! È la volta di Vincenzo Capuano e la sua sede madre, quella di Napoli in Piazza Vittoria a pochi passi dal lungomare, per questa tappa del Campionato della Pizza 2025. Apripista della enorme ascesa di uno dei pizzaioli più social e discussi dell’ultimo lustro. Capuano infatti ha inaugurato 33 sedi […]

Macerata Campania fa rima con Luca Doro e la sua pizzeria Doro Gourmet alla prova del Campionato della Pizza 2025. L’assonanza è tutta nell’alfabeto della pizza. Classe 1981, Luca cresce tra richiami bucolici e profumi di casa: terra smossa, farina sulle mani, impasti che respirano. Il suo parco giochi resta la campagna. Ma anche dentro […]

Ritorniamo alla pizzeria Resilienza a Salerno – la trovate vicino alla chiesa di Sant’Anna di fronte al Teatro Verdi – memori di uno score non eccellente nelle qualificazioni del Campionato della Pizza dello scorso anno. Lo ricordiamo perché Gennaro Coppeta, pur non avvertito della nuova tappa, si è ricordato di una nota di commento di […]

Oggi parliamo di Enzo Coccia che ha dato inizio alla rivoluzione della pizza aprendo la strada alla pizza più moderna. Materia prima di prima qualità, impasto leggero e identità sono le basi su cui Coccia ha fondato la pizzeria La Notizia a Napoli. E così ha avuto inizio il percorso di tutela della pizza e […]