Ricette 5 Maggio 2011 Come fare la amatriciana classica che solo a Roma lo sanno Dopo la matriciana più gastrofighetta che non si può, ecco la amatriciana classica, quella che tutta Roma si fregia di saper fare. Che sfama…
Ricette 4 Maggio 2011 Follie gastronomiche di stagione con gli asparagi tra gnocchi e quiche E’ il periodo degli asparagi e ormai ovunque io mi giri, in qualsiasi ristorante, gastronomia, supermercato…ci sono solo asparagi, ricette con asparagi, assaggi di…
Ristoranti 3 Maggio 2011 Ma lo vogliamo dire che il Pollo di Civitella è trendy più delle Virtù teramane? Civitella è Civitella del Tronto. Il pollo è quello che pasce insieme alle strabilianti uova utilizzate da Daniele Zunica, owner gourmet dell’albergo più strafico…
Cibo 28 Aprile 2011 Food Porn for dummies. 10 regole per fotografare a tavola mangiando A cosa serve una grande profondità di campo se non c’è un’adeguata profondità di sentimento? (Eugene Smith) Gastrofanatici, gastrofighetti, gourmet 2.0… chiamateli come volete…
Vino 27 Aprile 2011 Food porn ubriaco. Il vino ha cambiato consistenza e ora si mangia! Ci piace giocare, amiamo trasformare e stupire, cambiare l’ ordine dei fattori e quindi il vino da liquido diviene solido. Il vino sotto ogni…
Notizie 20 Aprile 2011 BBQ. La guida artistica al barbecue di primavera (non) è follia gastronomica! Non sentite già il profumino gudurioso della carne che cuoce pian piano sul nostro barbecue??? Perché le grigliate vanno sempre allestite all’aria aperta: in…
Ricette 30 Marzo 2011 Finchè la barca va… Conchiglie e Conchiglioni. Ricetta per naviganti Finche la barca va… I fagioli vengono ripassati in padella con il lardo e un rametto di rosmarino. Si sala, si pepa e si…
Ricette 9 Febbraio 2011 la ricetta dei paccheri imbottiti con panettone Loison Le Follie Gastronomiche non sono i paccheri imbottiti al pomodoro con panettone di Loison la cui ricetta leggete più avanti. Le follie sono le…
Notizie 9 Febbraio 2011 Cotto e mangiato di Italia 1. Benedetta Parodi disponibile sull’iphone La corazzata Benedetta Parodi e la sua fortunata trasmissione con libro allegato da 1 milione e passa di copie arriva anche sugli schermi dell’iPhone….
Notizie 8 Febbraio 2011 La nuova frontiera dello show cucching è la Naked Chef per soli adulti Famolo strano anche in cucina. Dopo le lezioni di Simone Rugiati, il food porn fotografico e il cotto e mangiato in versione casalinga provocante…