Notizie 22 Giugno 2011 Cene a 4 mani. Cerchiamo di aiutare L’Aquila con food e web Un programma denso e goloso per mettere sotto i riflettori L’Aquila e il suo desiderio di rinascere a più di due anni dal terremoto…
Pizzerie 10 Giugno 2011 Pizze a confronto per la Gazzetta Gastronomica del duo Bonilli-Cortese Dopo un tour magnereccio di 3 giorni in costiera, ecco la serata di lancio della Gazzetta Gastronomica, la nuova creatura di Stefano Bonilli e…
Pizzerie 8 Giugno 2011 L’anteprima della pizza della Gatta Mangiona alla festa a Vico di Bonilli Ha ricevuto il battesimo anche da Carlo Petrini che dalle colonne di Repubblica ha ricordato a tutti che a Vico Equense, oltre alla Festa…
Ricette 23 Maggio 2011 Trasgredire, ma secondo natura. Con le pizzottelle fritte al lievito madre! Domenica mutevole…Tempo che da soleggiato diventa tendente al temporale, lo stracciarolo col megafono sotto le finestre… Non ci sono più gli stracciaroli di una…
Notizie 16 Maggio 2011 Elezioni. A Milano e Napoli proiezioni controcorrente tra politica, pane e pizza Mentre siamo in molti a guardare le proiezioni delle elezioni comunali con lo scontro (ennesimo) che si consuma tra destra e sinistra, la voglia…
Notizie 3 Maggio 2011 Pietre dell’Ottocento e tecnologia spaziale per il mulino che utilizza Bonci Venerdì ho fatto visita a Mulino Marino, azienda di Cossano Belbo (CN) fondata da Felice Marino nel 1955. Da tre generazioni questa impresa famigliare produce…
Notizie 7 Febbraio 2011 Iran. Basta pizza, pasta e crepes nella TV di stato Fuori la pizza e la pasta dalla televisione. Succede in Iran dove è stato deciso di non fare vedere più sul piccolo schermo cibi…
Notizie 4 Febbraio 2011 Ma chi sono le tricolorette che vanno in estasi con le pizze di Gabriele Bonci? Le tre fanciulle di Tricolore, prossime a passare alla storia gastronomica romana come le tricolorette (© Andrea Sponzilli), un primo goal l’hanno già segnato….
Locali 2 Febbraio 2011 Un marziano a Roma/18 L’insostenibile piacere del panino di Tricolore Il bunga bunga mangereccio nella capitale sta mettendo a dura prova Qwerty. Questa volta le sue papille marziane saranno guidate dall’accoppiata Linguini-Sponzilli. Difficile “etichettare”…
Pizzerie 26 Gennaio 2011 Un marziano a Roma/17 Cartoline dal vecchio pizzarium di Gabriele Bonci Qwerty questa settimana è rimasto a secco. Ha voluto fare di testa sua e andare da solo per la città che ormai sente di…