gelateria

Una nuova gelateria in corso di Porta Ticinese a Milano, perfetta per l’estate: Olimpo, il Gelato degli Dei. A poche decine di metri da Vero, un’altra gelateria di recentissima apertura. Olimpo è una nuova iniziativa imprenditoriale di Steven Basalari. Nome noto alle cronache gastronomiche per le aperture di Donato con mollica o senza a Milano e […]

Immaginate la scena: state passeggiando per le incantevoli strade di Firenze, tra capolavori rinascimentali e botteghe di pelletteria, quando all’improvviso la vedete – una fila. Non per gli Uffizi, ma per un gelato. Nello specifico, per una creazione di caffè e gelato della gelateria Vivoli. Questa non è una coda qualsiasi. È un vero e […]

Annalisa Zordan è la curatrice della Guida Gelaterie d’Italia oltre che direttrice (insieme a Valentina Marino) della guida Ristoranti sempre del Gambero Rosso. Chiarisce subito, nell’articolo dedicato alla rinuncia dei Tre Coni da parte della gelateria Dassie Vero Gelato Arigiano di Treviso, che ci ha dormito su, come il Principe di Condè la sera prima […]

Lo ricordate il Camillino dell’Eldorado? Gioia e dolori dei più piccoli che volevano il gelato e dovevano stare all’imposizione del biscotto con la panna in mezzo. Perché secondo le mamme degli anni ’60 e ’70 era più vicina a una merenda. Negli anni il Camillino si è evoluto prima con il testimonial Cocco Bill di […]

Shrinkflation, al secolo strategia – fregatura – di marketing che in italiano suona molto più chiaro: sgrammatura in questo caso del gelato. Significa abbassare il peso di un prodotto, mantenere inalterato il confezionamento e venderlo allo stesso prezzo. Strategia che determina in pratica un aumento di prezzo per unità di misura. Pratica su cui il […]

E tu dove lo compri il miglior panettone artigianale del 2023?  Ecco uno dei tormentoni natalizi nelle chiacchiere del ceto medio riflessivo che storce il naso nelle Ipercoop e nelle Esselunga. Dove lo trovo un panettone artigianale classico degno di questo nome? Si finisce sempre lì, il percorso è obbligato, circolare, come quello dei supermercati. […]

Delle 100 gelaterie artigianali migliori e più iconiche del mondo secondo TasteAtlas, 28 sono italiane.  TasteAtlas è il portale gastronomico britannico che dal 2018 si occupa di tradizioni culinarie, piatti tipici, ricette e ristoranti. Negli anni TasteAtlas ha guadagnato una forte credibilità grazie soprattutto al punto forte del sito, le sue classifiche.  28 gelaterie italiane […]

A Palermo pensano di avere le migliori gelaterie d’Italia.  A tal appunto adorano il gelato che in estate lo mangiano perfino a colazione. In dose abbondante stipato dentro una brioscia per iniziare la giornata con il piede giusto Ma a Palermo non pensano solo di avere le migliori gelaterie d’Italia.  Sono convinti –i palermitani– di […]