nuove aperture

Abbiamo appena finito di elencare le nuove aperture per l’estate 2025 a Milano (ne abbiamo registrate 40), che arrivano le aperture d’autunno. Senza considerare che alcuni dei locali annunciati non hanno ancora inaugurato, a partire da quelli in Torre Velasca. La novità più attesa è il nuovo ristorante di Salt Bae in Brera, di cui […]

Cédric Grolet, uno dei pasticcieri più famosi del mondo, ha aperto in questi giorni una sua pasticceria all’Hôtel de Paris MonteCarlo. Finalmente l’occasione per provare la sua pasticceria, òa sua viennoiserie e le sue torte, sarà più a portata di mano – fino a ieri, bisognava andare a Parigi, o a Londra. Certo, bisogna mettere […]

Il risiko innescato dalla nuova apertura di Enrico Bartolini a Roma sta diventando più chiaro. Le voci ricorrenti della nuova apertura nella Capitale con un nuovo progetto del Gruppo Allianz sono ormai confermate. Per vedere cosa succede a Roma bisogna guardare alla Toscana e al Chianti. La conferma arriva direttamente dal gruppo assicurativo che ha […]

A Milano, le nuove aperture aperture di ristoranti, pizzerie e locali sono continue anche in questa estate 2025 che da calendario parte domani. Ci sono anche le chiusure che, ahimè, sono in netto vantaggio sulle aperture se guardiamo a tutta l’Italia. I dati dell’Osservatorio Ristorazione per il 2024 sono impietosi. In Italia l’anno scorso hanno […]

Cambio d’abito per Il Borgo di mare, la storica insegna sul porto di Acciaroli in Cilento. Non c’è più la divisione della sala tra pizzeria e ristorante di mare. Da quest’anno Il Borgo è solo bistrot con cucina di pesce. Sparisce dunque la pizza che era diventata il punto di riferimento su piazza (ma ad […]

Una nuova gelateria in corso di Porta Ticinese a Milano, perfetta per l’estate: Olimpo, il Gelato degli Dei. A poche decine di metri da Vero, un’altra gelateria di recentissima apertura. Olimpo è una nuova iniziativa imprenditoriale di Steven Basalari. Nome noto alle cronache gastronomiche per le aperture di Donato con mollica o senza a Milano e […]

Poche righe su Facebook per annunciare la chiusura temporanea del ristorante Fourghetti a Milano. “Abbiamo deciso di prenderci una pausa per dedicarci a un importante periodo di riflessione e rinnovamento. È il momento di fermarci, respirare e ripensare profondamente il nostro progetto: lavoreremo al restyling del brand e alla ricerca di nuove idee che possano […]

Indiscrezioni confermate. Giovanni Sorrentino chiude Gerani per entrare nella galassia 50 Kalò di Ciro Salvo e Alessandro Guglielmini con il nuovo ristorante Casa 50 a Napoli. L’apertura è prevista a luglio. Dopo il tentativo di allocare la braceria di Salt Bae nei locali che ospitavano la pizzeria Fratelli La Bufala a piazza Sannazaro, ecco il […]