Ricette 24 Marzo 2015 Pastiera napoletana. La ricetta con crema pasticcera è perfetta o è un sacrilegio? Dici Pasqua e pensi pastiera: almeno è così per buona parte della popolazione e non solo partenopea. A Napoli non c’è Pasqua, Pasquetta e giorni…
Ricette 16 Aprile 2014 La ricetta perfetta dello chef: pastiera al posto delle uova di Pasqua La pastiera napoletana è una ricetta classica di Pasqua che va maneggiata con cura. Vi abbiamo proposto la ricetta tradizionale della pastiera napoletana con…
Vino 14 Aprile 2014 5 vini per la pastiera napoletana A Pasqua, in tutta Italia e non più solo in Campania, avrete a che fare con una pastiera napoletana. Dal mercoledì della Settimana Santa,…
Ricette 12 Aprile 2014 La ricetta perfetta dello chef: la pastiera napoletana con la ricotta di bufala Ti racconto una bufala a Pasqua. Con l’innalzarsi delle temperature cresce il desiderio di mozzarella di bufala. Lungo le strade della mozzarella di Caserta…
Ricette 11 Aprile 2014 Pastiera napoletana. Guida al perfetto utilizzo degli ingredienti Pastiera napoletana. Come sarebbe possibile festeggiare senza il dolce simbolo della festività di resurrezione? La pastiera è uno dei capisaldi della cucina napoletana e…
Ricette 7 Aprile 2014 La ricetta perfetta dello chef: pastiera napoletana con crema pasticcera La pastiera napoletana si odia o si ama. Ma non si cambia. Date a un napoletano una lista degli ingredienti appena diversa da quella…
Ricette 5 Marzo 2014 La ricetta dello chef: pastiera di grano antico di Pietro Macellaro Pietro Macellaro ha la sua pasticceria agricola nel cuore del Cilento, a Piaggine. È un innovatore e i suoi dolci monoporzione sono strepitosi. La…
Ricette 21 Marzo 2013 La migliore pastiera napoletana la fai con questa ricetta Dici Pasqua e pensi pastiera. A Napoli non è solo un dolce di Pasqua. Come il casatiello non è solo una pizza salata. La…
Ricette 6 Aprile 2012 Pasqua. La ricetta della pastiera gluten free C’è un fiorire di dolci pasquali, colombe, roscas e soprattutto di pastiere in questi giorni nel web. Per sapere tutto, ma proprio tutto, sulla…
Ricette 4 Aprile 2012 Pasqua. La migliore pastiera napoletana la prepari con questa ricetta Dalla campionessa delle zeppole fritte di San Giuseppe, Antonia Russo, arriva un’altra ricetta classica napoletana: la pastiera. Ingredienti e modalità di preparazione sono quelle…