recensioni

È novembre, il mese in cui solitamente si preferisce la montagna, il plaid e il brodino caldo, ma io no e così me ne sono andata in Puglia, al Leonardo Trulli Resort di Locorotondo che ha il ristorante ArteCibo. Prima di arrivare qui osservo la strada che separa l’Aeroporto di Brindisi dal Resort. Un paesaggio […]

Ultimo scontro dei Quarti per decretare il quarto finalista del Campionato della Pizza 2025. La sfida è tra Il Segreto di Pulcinella di Giuseppe Bove a Montesarchio (BN) e I Masanielli di Francesco Martucci a Caserta. Ad aspettare il vincitore ci sono gli altri 3 finalisti: Sasà Martucci – fratello di Francesco Martucci, sempre a […]

Lo chef Francesco Agnese e rientrato in Campania e lo trovate a La Brasa a Napoli. Nome completo, Beef Restaurant. E quindi siamo nel campo delle bracerie, format interessante come testimonia il ristorante pieno in una serata infrasettimanale. Ma definizione che rischia di mettere in ombra le qualità dei piatti che esulano dalle preparazioni alla […]

Aggiornamento del 19 novembre 2026. Avevamo titolato il 16 novembre “Al Madrigale a Tivoli, ristorante in odore di stella Michelin”. Gian Marco Bianchi ha conquistato la stella Michelin e il ristorante Al Madrigale vince anche il nuovo premio come Migliore Apertura dell’Anno. Ecco a seguire la recensione a qualche giorno dalla cerimonia di premiazione della […]

Non c’è niente di meglio della pizza con la birra, anzi, con il vino. Lo vogliono dimostrare alla pizzeria I Borboni a Pontecagnano. Valerio Iessi e Daniele Ferrara hanno messo a punto un calendario di incontri con i produttori per passare all’abbinamento perfetto. 4 portate, 4 vini di una stessa cantina. Partito con l’appuntamento con […]

La ristorazione a Salerno sta vivendo un momento di grazia sottolineato dalla recente assegnazione della menzione Bib Gourmand della Guida Michelin a Bistrot di Pescheria. Di mare e di pesce si parla con i ristoranti a tema che hanno arricchito la città. Con Pescheria, che del Bistrot è capostipite, e con Casamare. E poi con […]

All’inizio del 2025 Bistrot di Pescheria guidato dallo chef Marco Scognamiglio è entrato in Guida Michelin. Una segnalazione “semplice” insieme ad altri 3. Ed ora il ristorante è entrato nella selezione dei ristoranti Bib Gourmand (sono 24 i nuovi indirizzi della Guida Michelin 2026) con l’asterisco che – insieme alla Taverna delle Follie di Limatola […]

Macchépasta a Mestre è un locale aperto da appena un mese. Si tratta di un primo test di un progetto molto ambizioso dell’azienda “Da Michele”. Il manager Danilo Imbrogiano e il socio e volto della sede Andrea Azzinnari hanno messo in piedi un piccolo locale in cui la pasta fresca è assoluta protagonista. Nel menu troviamo […]