Notizie 19 Maggio 2011 500 formaggi in vetrina a Gualdo. Con marmellate, miele, tartufo e affettati Gli Italiani, si sa, sono grandi consumatori di formaggi: venti chili l’anno a persona, compreso quello che si mette sulla pizza, sulla pasta e…
Ristoranti 9 Maggio 2011 Volevo andare al Reale per usufruire dello sconto blogettaro. Ma è chiuso! L’ho sempre detto al tenutario di questo sito che è un po’ fané e dovrebbe fare qualcosa di nuovo come promettere 1 milione di…
Birra 22 Aprile 2011 Abbinamenti felici: 5 birre con Anguilla della Tuscia e pesce di lago affumicato Slow Food Ciampino ha organizzato una serata di degustazione con abbinamenti fra birre artigianali e pesci di lago affumicati, incluso il presidio dell’anguilla della…
Notizie 8 Marzo 2011 I volti di Terra Madre nella mostra fotografica di Mauro Vallinotto Se la terra è donna, ritrarre i suoi volti è un bel modo di festeggiare l’8 marzo. Ed è quello che farà Slow Food,…
Notizie 14 Gennaio 2011 Esclusiva Black Mamba. Cosa farà Daniele Cernilli dopo il Gambero Rosso Alle 18.50 di oggi, Venerdì 14 Gennaio 2011, Daniele Cernilli, direttore uscente del Gambero Rosso, mentre traslocava le sue masserizie dal vecchio ufficio di…
Birra 14 Gennaio 2011 Il ritratto di Lorenzo Dabove “Kuaska”, il profeta della birra Lorenzo Dabove nasce a Milano nel 1952, ma rivendica la sua origine ligure, infatti il suo papà aveva sulla carta d’identità scritto: emigrante! Il…
Birra 5 Gennaio 2011 Olio di Argan. L’oro del Marocco e la Birra del Borgo Per festeggiare il Terra Madre Day, la condotta Slow Food di Ciampino, ha organizzato, insieme alla Condotta romana un evento dedicato all’olio di Argan…
Birra 29 Dicembre 2010 Brindisi con la birra insieme ai dolci del Lazio L’abbinamento birra-dolci di Natale è un classico della cultura birraria. Da più di un decennio, per valorizzare la versatilità delle birre artigianali e accompagnare…
Vino 21 Dicembre 2010 Enrico Gatti e l’eleganza contadina del Franciacorta Il vino, specialmente in Italia, è la poesia della terra. (Il vino di Carema, M. Soldati) Roma, interno, giorno. Ore 7:30 am. L’iPhone sul…
Ristoranti 15 Novembre 2010 Petrini ha detto bugie su Flavio al Velavevodetto? Si, lo confesso: da figlio di giornalista ho la pessima abitudine di leggere anche un paio di quotidiani al giorno, e, se posso, li…