Notizie 11 Giugno 2010 Salviamo i bianchetti e la frittura (adesioni) ma anche le seppie, i calamaretti, i cannolicchi, il novellame. Con questa idea è nata l’iniziativa “Fatti pescare dalla parte giusta. Scegli la legalità”…
Notizie 9 Giugno 2010 Bianchetti, novellame, telline. Puoi salvarli! Per aderire alla campagna “Fatti pescare dalla parte giusta. Scegli la legalità. Noi siamo uniti per il rispetto del Regolamento Mediterraneo” scarica i banner…
Cibo 2 Giugno 2010 Strascichi inutili. Io sto con la pesca legale. E tu? Mettiamoci una croce su. E senza chiedere deroghe o pestando i piedi per terra. La pesca deve cambiare e con essa la tavola degli…
Shopping 27 Maggio 2010 Festa a Vico 2010 | Speciale spesa 6 | I “corbarini” Quanto vale il pomodoro nella cucina di Gennaro Esposito? Domanda retorica. Molto, moltissimo. E infatti alla tavola della Torre del Saracino il prodotto non…
Shopping 25 Maggio 2010 Festa a Vico 2010 | Speciale spesa 5 | I molluschi Colori quasi inattesi per chi non ha mai seguito l’arco che congiunge Capri ad Ischia accompagnano il mio breve viaggio. Meta, l’altro angolo di…
Shopping 25 Maggio 2010 Festa a Vico 2010 | Speciale spesa 4 | La pescheria Gennaro Esposito è conosciuto come il Re del Mare. Perché domina i sapori dei territori di Poseidone utilizzando il pesce azzurro, quello considerato più…
Shopping 25 Maggio 2010 Festa a Vico 2010 | Speciale spesa 3 | La Tradizione sopra tutto E il viaggio nella tradizione che contraddistingue la rosa di fornitori di Gennaro Esposito continua più a valle del piccolo caseificio di Fernando De…
Shopping 24 Maggio 2010 Festa a Vico 2010 | Speciale spesa 2 | Il fiordilatte Io la Costiera Sorrentina la conosco da molto tempo. Sono cresciuto nelle estati odorose di latte vaccino messo a bollire che sprigionava quell’odore dolce…
Shopping 24 Maggio 2010 Festa a Vico 2010 | Speciale spesa 1 | L’orto La ricerca della qualità nella spesa di Gennaro Esposito è iniziata in casa. L’autarchia è un concetto che ben si addice al desco di…
Notizie 16 Maggio 2010 I nuovi mercatini | Prezzi, qualità, ambiente Per gli amanti della filiera corta, gli appassionati del biologico, i fan del chilometro zero o i palati sensibili all’avvicendarsi delle stagioni gli appuntamenti…