Pizzerie 17 Marzo 2018 Lecce. Il Pizzicotto, perché la pizza al taglio è arte in Salento Mordendo le gaudenti farciture del Pizzicotto di Lecce, pizza in teglia alla romana, per molti il numero uno assoluto del Salento, inizio a domandarmi…
Locali 7 Marzo 2018 Roma. Cena stampa per (non) capire se Matrì è la formula giusta per portare la cacio e pepe a casa A Roma è nato Matrì, lo street food del ristorante Il Ciociaro della famiglia Perna a Prati che da oltre 40 anni scodella i…
Ristoranti 13 Febbraio 2018 Milano. Il mondo sorprendente della cucina cinese di Maoji sui Navigli Hunan è un termine conosciuto a Milano, da quando, ai margini di NoLo (la zona a Nord di piazzale Loreto), ha aperto Mao Hunan, fortunato…
Locali 26 Gennaio 2018 Napoli. Cos’è T’imballo Pasta Food Porn, il nuovo format che apre al Vomero Si chiama T’imballo il locale al Vomero dedicato interamente alla pasta, regina della tavola insieme alla pizza a Napoli, ma declinata in una nuova…
Ristoranti 30 Novembre 2017 Roma. Saziate la vostra voglia di Ramen da Akira al Mercato Centrale Il primo Ramen Bar Akira di Roma ha aperto a Ostiense. Quest’anno è arrivata l’apertura del secondo locale, in piazza Bologna, e ora al Mercato…
Ristoranti 24 Novembre 2017 Milano. Fusho che ha aperto con il sushi fusion tex-mex in Paolo Sarpi Mi sa che servirà presto una nuova mappatura di via Paolo Sarpi e viuzze circonvicine: anche qui, le nuove aperture, o anche i locali…
Ristoranti 27 Settembre 2017 Milano. Prova su strada degli hamburger d’asino di DonHot Ha aperto un nuovo e particolare locale dedicato agli hamburger, ancora a qualche centinaio di metri di distanza dal mio ufficio – a volte…
Ristoranti 19 Settembre 2017 Milano. Cosa mangiate da Bello Tosto, toasteria che ha aperto in Duomo Con Bello Tosto la concorrenza fra toasterie si fa bella tosta… OK, riformulo: è nata una nuova toasteria in città, che si aggiunge a…
Notizie 13 Settembre 2017 Zurigo. Il festival del cibo in 150 eventi imperdibili al Food Zürich Se siete golosi di street food, questo è il momento migliore per assaggiarlo a Zurigo. Proprio in questi giorni va in scena Food Zürich,…
Cibo 7 Settembre 2017 Brusaporto. Perché lo street food prende tre stelle con i Cerea Il giardino delle Esperidi l’ho trovato a Brusaporto, provincia stellata di Bergamo, che per gli appassionati di gastronomia ha un solo indirizzo: Da Vittorio….